道地药材是指在特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，其具有历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点。据陕西省药品监督管理局编录的《陕西道地中药材》，共有67种陕西产道地药材收录。