“七山一水二分田”的地理地貌特征，为韩城的花椒生产奠定了得天独厚的自然资源优势，独特的地理、气候条件造就了韩城大红袍花椒“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”的独有品质。2020年，韩城花椒总产量达3000万公斤，花椒总产值40亿元，花椒芽菜种植面积3000多亩，年每亩最高收益达13000多元。花椒苗种植面积5000多亩，形成3个花椒苗木专业种植村、200多个种植大户。从事花椒销售的大户及专业合作社达260余家，共有电商企业500 多家。

2017年韩城大红袍花椒区域品牌价值达213.61亿元。2014年9月韩城市中国花椒之乡通过复查评审。2017年8月被中国轻工业联合会、中轻食品工业管理中心、中国食品科学技术学会命名为“中国花椒之都”。2020年2月韩城花椒入选第三批中国特色农产品优势区。

韩塬金太阳牌花椒芽菜

花椒芽菜辣酱，新鲜不一样

韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司，成立于2004年，是一家集花椒种植、研发、生产、加工、销售于一体的产业化龙头企业。主要产品有花椒芽菜辣酱系列、花椒深加工系列、面食制品系列、豆制品系列产品等。(杨蒲丽 0913-2258082)

源萃牌花椒油树脂

源于自然 萃取精华

韩城市宏达花椒香料有限公司成立于2004年，占地30亩，是专业从事以花椒为主的天然香辛料提取物生产企业，也是国内最早从事花椒深加工的企业之一。现有2条超临界二氧化碳萃取生产线，年可加工花椒原料1000余吨，其他香辛料原料500余吨，实现销售收入5300万元。现有员工50多人，其中大专以上人员30人、科技研发人员12人。(李荣 13991651122)

骄香龙门牌花椒

源于自然，专注品质

韩城市四海花椒香料有限公司始于1988年，是一家具有现代科技的新型食品香辛料企业。现有员工三十多人，标准化库房、生产车间近万平方米，冷藏库2000平方米，各种花椒香辛料精选设备齐全，公司现有自营商标骄香龙门、巧千味等，是一家专业从事花椒香辛料净选、制粉、保质储存、出口贸易为一体的龙头品牌企业。(张云海 13709136086）

椒浓牌花椒油

陕西为康生物科技股份有限公司成立于2016年，公司总占地面积500亩,主要从事花椒、辣椒等香辛料衍生品综合开发的国家林业重点龙头企业、高新技术企业。公司紧密围绕将花椒“吃干榨净”的主导思想，加大花椒深加工研发力度，并荣获中国食品科学技术学会科技创新奖-产品创新奖、项目建设先进单位等荣誉。（马慧 18191929656）

孟香娇牌花椒

孟香娇，椒您更懂生活

韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社成立于2015年，共有社员51户，170人，合作社立身于大红袍花椒有机种植技术和生物病虫害防治技术，打造绿色、有机花椒生产示范基地，做到农资统一采购，大田统一管理，产品统一标准收购，统一销售，统一社会化技术服务。曾多次获得国家、省、市级荣誉，十四运特许商品。（周维林 13571311033）