陕西省农业农村厅畜牧兽医局孙力局长出席开班仪式并讲话

培训班现场

3月31日- 4月1日，陕西省动物卫生与屠宰管理站在西安市举办了全省屠宰环节“瘦肉精”检测师资培训班。陕西省农业农村厅畜牧兽医局局长孙力出席培训班并讲话, 省动物卫生与屠宰管理站站长刘文主持培训班。

孙力要求各地要认清形势，提高认识，高度重视“瘦肉精”监管工作，全面落实食品安全相关法律规定，切实落实属地管理责任和质量安全主体责任；要高压严打，自觉抵制，有序开展“瘦肉精”专项整治行动，落实专项整治周报告制度，发现违法行为，按规定立即移送公安机关严厉查处，对“瘦肉精”违法行为做到“零容忍”；要提早谋划，抢占先机，推进重大动物疫病分区防控政策落实落地，推动畜牧业生产从小散养殖向规模化养殖转型、从小型屠宰厂（场）向现代化屠宰厂（场）转型、从调活猪向运猪肉转型、从传统养殖向科学养殖转型。

刘文要求各地要全力做好畜禽贩运和屠宰环节“瘦肉精”监管，深入开展相关政策法规宣传培训，全面落实畜禽贩运经纪人和屠宰企业质量安全主体责任；切实加强对收购贩运经纪人的监督管理，动态掌握活畜购销渠道；会同有关部门排查活畜交易市场，检查交易活畜有无检疫证明、收购贩运记录；严格落实屠宰环节进场检查登记、肉品品质检验、“瘦肉精”自检等制度。

培训班上，广东海洋大学仝绍伟博士和省动物卫生与屠宰管理站张俊高级兽医师分别就“瘦肉精”检测技术和“瘦肉精”监管相关政策法规进行了解读。