【内容摘要】地处黄土高原区的陕西宝鸡、咸阳、渭南北部，以及铜川、延安大部，榆林南部，是苹果最佳适生区。但是，该区域也存在自然灾害频发、年降雨不均、土壤肥力差等不利于苹果生产的因素。近年来，陕西不断创新，探索出苹果密植高质高效栽培模式——“3332”模式，即“三强”树势（强根系、强干性、强萌芽品种+砧木）、“三肥”匹配（有机底肥、配方追肥、豆菜轮茬）、三项管理（多留枝、早拉枝、强拉枝）和“两法”蓄水（地布覆盖+坑施肥水）。该模式在陕西延安、咸阳等地推广应用后，2年挂果、3年有产、5年丰产，实现早果早产、省工省力、丰产稳产、高质高效，成为提高陕西黄土高原苹果产量品质的一大创新。
1“三强”树势打基础
针对密植园建园成本高、抗旱耐瘠薄能力差、结果枝组更新难、挂果晚、收益低等问题，建议选用根系发达、干性强、萌芽率高的脱毒砧木和品种，采用最佳砧穗组合。
1.1砧木选择
建议选用生长势较强、固地性较好的砧木，如M26中间砧，青砧等半矮化砧，无性系吴起楸子、富平楸子、新疆野苹果、八棱海棠等乔化砧。
1.2品种选择
建议选用萌芽率高、易成花品种，如宫崎短枝、龙富短枝、烟富6号、礼泉短富、惠民短枝等短枝型品种；维纳斯黄金、秦脆、瑞雪、瑞香红、袖珍苹果等新优品种。
1.3苗木选择
建议优先选用本区域生产的优良苗木，提倡选用2年生带分枝脱毒壮苗、大苗，基本要求：植株新鲜，根系发达，枝干粗壮，芽体饱满，接口完全愈合，砧桩剪除愈合完好；苗高1.5 m以上，嫁接口上10 cm处直径至少1.8 cm,8个以上角度开张的侧生分枝，14个以上饱满芽；90%以上根系完整，基部粗度0.4 cm以上侧根至少8条，且均匀舒展不卷曲。附带产地检疫合格。
1.4宽行密植
建议株距1.5～2 m、行距3.5～4 m，每亩栽植83～110株（可根据地形适当调整）。进入盛果期后，注意控制冠幅。行间须保持1.5～2 m的机械作业通道。
2“三肥”匹配增地力
有机肥、配方追肥、豆菜轮茬有效结合，确保土壤有机质含量不低于1.5%。
2.1增施有机底肥
新园栽植坑内亩施腐熟农家肥（羊粪或商品有机肥）3 000 kg，株施磷肥（过磷酸钙）1 kg。老园更新重建栽植坑内亩施腐熟农家肥（羊粪或商品有机肥）5 000 kg，株施磷肥（过磷酸钙）1 kg。当年秋季，条状沟施腐熟农家肥（羊粪或商品有机肥）2 000 kg/亩、复合肥（15-15-15)50 kg/亩。随树龄增加，5年后每年秋施腐熟农家肥（羊粪）3 000～5 000 kg/亩、复合肥100 kg/亩，根据经济条件，可适当搭配商品有机肥200～300 kg/亩；或施入商品有机肥1 000 kg/亩、复合肥100 kg/亩。
2.2配方追肥
1）生长季追肥。
幼树新梢10 cm长时，结合灌水株施尿素50～200 g。挂果树花前（4月上旬），追施高氮复合肥或水溶肥（40-20-10）；幼果期（5月下旬），追施高磷水溶肥（10-35-10)5 kg/亩+腐殖酸5 kg/亩；果实膨大期（8月上旬），追施高钾水溶肥（P∶K=10∶40)5 kg/亩、黄腐酸钾1 kg/亩。
2）叶面喷肥。
花期（4月中旬）喷硼+白糖+芸薹素1次；幼果期至果实膨大期（5—7月），结合病虫防治（在搞好清园涂白、降低越冬病虫基数基础上，重点突出石硫合剂、波尔多液的应用。萌芽前和萌芽后分别喷1次3～5波美度和0.3～0.5波美度石硫合剂；套袋后单喷2次波尔多液，间隔15 d），每月喷1次磷酸二氢钾，5—6月份加喷氨基酸钙；果实膨大后期（8月中旬），叶面单喷钾肥1次；果实着色期（9月份），叶面喷800倍液矿源黄腐酸钾1次。
2.3豆菜轮茬
5月份，播种黄豆（中黄40、中黄38）或绿肥（箭筈豌豆），亩用种量4～5 kg。8月上旬，刈割覆盖或翻压后再播种油菜（矮油2号、延油2号），亩用种量0.3～0.5 kg。次年4月中旬，油菜开花后刈割覆盖或翻压。据调查测算，一个生长季每亩果园可产鲜草3 000 kg，等同于施入1 500 kg左右的鲜羊粪。
3 三项管理早成花
夏季多留枝、早拉枝、强拉枝，整形控冠促花；冬季多留枝、扶中干，规范树形，平衡生长。
3.1 多留枝
无论乔化、矮化还是短枝型，按矮化管理的办法培养纺锤树形，生长季修剪，新栽幼树要对中央领导干标杆扶正，萌芽后及时抹除距离地面40 cm以内萌芽，以及延长头上第2～4个竞争芽。2年生以上树，除了抹除主干以下和延长头竞争芽外，还要及时疏除与中干发生竞争的新梢，其余新梢在不影响光照和树体骨架的前提下，尽量多留、少疏，保证整体枝叶量充足，增强光合效能。
冬季修剪，重点是疏枝和扶干。疏除超过中干同部位粗度1/3的竞争枝，将中干与小主枝的枝级差保持在1∶4～6，其余枝条缓放，有空就留，尽量多留。中干延长头衰弱时，在饱满芽处短截复壮。
不同树龄冬剪留枝要求不同，1年树留6～10个小主枝，2年树留10～15个小主枝，3年树留22～28个小主枝，4年树留25～35个小主枝，5年树留35～40个小主枝，6年后保持35～40个小主枝，小主枝单轴延伸，亩枝量5万～6万。
随树龄增长，充分利用中干上发出的幼壮枝更新枝龄超过5年的小主枝，保持中干、小主枝（结果枝组）两级结构。
3.2 早拉枝
以当年新梢长度为标准确定拉枝时间。新梢长到10～15 cm时，先用牙签撑开基角；新梢长度达到50 cm左右时，拉枝到应有角度。后期梢角上翘的，及时开张梢角。
3.3 强拉枝
大角度拉枝，难成花的富士等品种，短枝型小主枝角度开张到90°～100°，乔化树小主枝角度开张到100°～120°，矮化树小主枝角度根据栽植密度确定，密度越大角度越大，一般拉至120°以上。易成花的嘎拉、秦脆等品种，基部开张角度适当减小。
4“两法”蓄水保园墒
地布覆盖与坑施肥水充分结合，实现节水增肥和肥水高效利用。
4.1 地布覆盖
地布以早春或晚秋铺设为佳，幼园用单幅地布，宽1.4 m，成龄园用双幅地布，宽2.8 m，一次覆盖可连续使用5年。地布覆盖既可集雨保墒增温，又能防除杂草，还能保持土壤通透性，省力省时、一举多得。
4.2 坑施肥水
两种方式：一是在株间和行间树冠投影部位，挖直径80 cm、深60 cm的圆柱状穴（幼树2个，初果树2～4个，盛果树4个），将长50 cm、四周打孔的110PVC管竖立于穴中央，PVC管略低于地面，管外周边用粉碎的秸秆、树枝和土肥混合物填实，将肥水坑地表整理成锅底形，覆盖地布（株间肥水坑通行覆盖，行间肥水坑覆盖1 m见方即可），中间留口与PVC管口大小一致，用塑料地漏盖封口，以便收集雨水或补充水肥。
二是在株间安装塑料水桶收集天然雨水，配套地布覆盖蓄水保墒抑制杂草，最大限度提高天然降雨利用率。10年以下树选择15 kg水桶，10年以上树选择25 kg水桶。桶壁上钻10～14个8 mm上下错开的小孔。桶内套不打孔塑料果袋（厚度不少于0.1 mm），撑开与桶壁贴实。桶盖上钻5～6个直径1.5 cm的进水孔。地布覆盖时，株间土面低于行间土面10 cm，树两边覆盖幅宽80～100 cm的黑色地布，地布要平展严实，不能有褶皱。果树干旱需要浇水时，将果袋提出，倒水入桶，水渗入土层后，再将果袋放入桶中，盖好桶盖和地布，继续收集雨水。
（刊于《西北园艺》2024年第四期，作者陕西省果业中心 周卫国 吴江力 高歆 魏晓羽 王逍遥）
