陕西省农业农村厅机关食堂后厨

陕西省农业农村厅机关食堂：小锅频炒，饭不多做

陕西省农业农村厅机关食堂：角料不扔，物尽其用

陕西省农业农村厅干部职工自觉践行“光盘行动”

陕西省农业农村厅干部职工自觉践行“光盘行动”

西安爱菊粮油工业集团全封闭式生产车间

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。总书记的重要指示在全省农业农村系统引起广泛共鸣，大家纷纷行动起来，采取各种措施治理浪费现象、进一步营造勤俭节约之风。

陕西省农业农村厅直属机关委员会及时发出了“制止餐饮浪费  培养节约习惯”的倡议书，号召农业农村部门广大党员干部职工要清醒认识“三农”工作“压舱石”的重大意义，居安思危，开源节流，切实把“藏粮于技、藏粮于地”的各项措施落细落地，持续提升粮食综合生产能力；自觉把“节俭朴素，人之美德”内化于心、外化于行，让节约粮食成为人人自觉的行动，珍惜一餐饭，节约一粒粮，以良好的机关党风政风引领社会风尚，建设让党中央放心、让三秦百姓满意的模范机关。

省农业宣传信息中心在厅官网开设“厉行节约、反对浪费，农业农村系统在行动”专栏，在厅微信公众号加大相关文章、新闻、公益宣传视频、动漫等的推送力度。“12316”短信息平台每天向干部职工发送一条厉行节约、反对浪费的短信息。

厅机关后勤服务中心制定了机关食堂《节约粮食反对浪费管理制度》，要求做到当天食材“料不多进”、 “角料不扔”；采取小锅频炒，做到“饭不多做”；引导干部职工节约粮食，反对浪费。 在食堂厨房内，工作人员践行物尽其用，从源头上把浪费减到最小。以前有些蔬菜的叶子直接摘掉不用，现在用来做一些麦饭或其他食品；还有磨豆浆剩下的豆渣做成豆渣饼；鱼泡重新利用做成新菜品等等。同时采用分批分时进餐模式，食堂师傅可根据用餐人数灵活出菜，选餐区菜空盘时，才会提醒厨房按需下菜。在就餐大厅里，餐桌上、墙面上、电子屏幕上，处处都有“文明用餐”“节俭养德”“光盘行动”等温馨提醒。广大干部职工都积极响应，制止餐饮浪费行为，以实际举动践行“光盘行动”。 一个月来，餐厅每餐厨余垃圾几乎减半，在饭菜质量相同的情况下，食材用量直接降低了近10%左右。

践行“厉行节约 反对浪费”在粮食生产和加工环节也注重落实。陕西省农业农村厅从今年开始在全省推广玉米增密度提单产行动和小麦播种质量提升行动。在”三秋”工作即将开始前,省农技推广部门分赴全省各地开展宣传培训工作，力争在秋播中大面积推广以复合式小麦宽幅高效沟播机械为载体，以小麦“一优二改双控”绿色高质高效栽培技术为支撑，以“优质品种、土壤深松耕、宽幅沟播、药剂拌种”四大技术组装配套的小麦播种质量提升技术，确保小麦一播全苗，苗齐苗匀苗壮，为来年小麦奠定丰收的基础。

同样作为我省农业产业化国家重点龙头企业，西安爱菊粮油工业集团从储藏、加工、运输等环节下工夫，在设备购进、维护、工艺改进、技术创新等方面加大工作力度，引进瑞士先进的加工设备和工艺,每一粒小麦都要经过十五道工序的研磨,不破坏小麦内在的品质,同时将小麦的出粉率由原来的70%提高了近四个百分点，在保证面粉质量安全的同时，也实现了“节约粮食、减少浪费”的目标。