11月27日，由陕西省产业扶贫办公室组织的“脱贫攻坚看产业”采访团抵达岚皋县。在岚皋，魔芋种植已发展到9.4万亩，产量9.8万吨，基本形成了富硒魔芋产业化经营体系。全县有2432个贫困户，7052个贫困人口通过发展魔芋产业实现脱贫，占全县产业脱贫的35%。

魔芋被世界卫生组织确定为十大保健食品之一。作为健康有益的碱性食品，近年来非常受欢迎，市场前景广阔。岚皋素有“九山半水半分田”之称，山大林多，耕地少而贫瘠，农作物收成低。但是，这里适宜魔芋生长，是全国为数不多的魔芋适生区。

帮扶癫痫病患者种魔芋过了脱贫关

36岁的刘志坚，家住岚皋县蔺河镇草娅村900米的高山上，全家三口人。刘志坚长期患有慢性癫痫病，仍肩负全家人的生活重担，是典型的贫困户。

为了让自己治病开支有所依靠，为了让全家人脱贫致富过上好日子，刘志坚在镇村干部的帮扶下开始种植魔芋。一开始，由于资金短缺，身体患病的刘志坚不敢放开手脚发展，种魔芋只是小打小闹，收益有限。2016年，经过帮扶的镇村干部认真考察他家的数十亩林地和耕地，认为适合种植魔芋。于是，镇村干部帮助他协调3万元资金，购买了1万多斤魔芋种子，加上自有的4000多斤种芋，刘志坚种植林下魔芋30多亩。

当年底，刘志坚收获商品魔芋8000多斤，收入1.6万余元，人均收入5000余元。当年留存种芋2万多斤。

看到希望的刘志坚，今年又扩大魔芋种植面积15亩，共种植45亩，预计今年能收获商品魔芋3万斤，收入可达6万多元。此外，还留存种芋6万余斤。

依托“三变”改革 发挥龙头企业引领作用多渠道促进贫困户增收

岚皋县委常委、副县长张永斌介绍，全县以林下魔芋为重点的山林经济覆盖10镇、42个村，10亩以上产业大户1510户，林下魔芋面积达7.5万亩，成功打造平溪河-柏枝垭和四季长梁两个千亩林下魔芋示范点。此外，依托“三变”改革，建立完善“支部+新型经营主体+贫困户”模式，促进新型经营主体与贫困户结成利益共同体。

岚皋县明富魔芋科技公司副总经理周益斌说，今年公司对蔺河镇等5个村197户发展魔芋建卡贫困户投入资本金700万元，依据魔芋种植面积折股到户，按5%比例作为资产收益式扶贫为贫困户分红35万元。

“在四季魔芋园区和民主魔芋园区种植规模2000亩，贫困劳力用工80名，年付劳务费近80万元，贫困户户均增收1万元；南宫山镇魔芋园区发展面积1000亩，贫困劳力用工40人，支付劳务费45万元，户均增收1.1万元。”周益斌说，“全县魔芋产业园区流转贫困群众土地14750亩，实行连片规模统一种植，贫困户通过土地流转收益和劳务用工收益有机结合，实现增收。”

坚持加强科技创新 进一步发掘魔芋产业的附加值

张永斌介绍，岚皋县坚持把科技创新作为魔芋产业发展主攻方向全力推进，依托中科院大连化物所的科研资源，采用免疫诱抗、生物酵素等新型、绿色环保药品，开展了魔芋软腐病防治技术试验研究。

“中国农科院农产品加工所与岚皋县明富生物科技公司达成了研发富硒魔芋新产品协议。”张永斌说，“我们还与西北农林科技大学和安康学院等科研院校建立深度合作关系，联合在平溪魔芋园区建成了魔芋科研基地，集中解决种芋选育、魔芋储藏保鲜、高产栽培等重大技术难题。”