据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与1月份比,全省生猪价格下降,生猪存栏增长、出栏下降,生猪和生猪产品呈净调出状态,全省猪肉供给充足;受节后消费需求影响,牛羊肉价格下降,肉牛肉羊出栏明显下降,肉牛肉羊生产稳定;鸡蛋、白条鸡价格下降,蛋肉鸡存栏增长,家禽生产平稳运行;生鲜牛羊乳价格小幅下降,奶牛、奶山羊存栏增长,奶业生产持续提升;玉米、豆粕、生猪饲料等价格下降,饲料总产量和产值下降;生猪养殖亏损,其它畜禽养殖效益较好,全省畜牧业生产保持平稳发展态势。
一、畜禽生产
(一)生猪生产。2月份,200个监测村和100个监测场生猪存栏41.83万头,环比增长0.14%,同比增长12.17%;能繁母猪存栏6.70万头,环比增长0.21%,同比增长13.84%;生猪出栏1.93万头,环比下降49.95%,同比下降30.68%;散养户平均每出栏100公斤生猪亏损271.79元,规模场平均每出栏100公斤生猪亏损268.51元。
50个种猪场能繁母猪存栏3.93万头,环比增长0.41%,同比增长13.17%;后备母猪存栏20183头,环比增长7.22%,同比增长21.12%;仔猪存栏12.48万头,环比下降5.39%,同比增长12.02%;销售纯种母猪3204头,环比下降10.2%,同比增长187.61%;销售二元母猪4537头,环比下降1.69%,同比增长118.02%。
(二)奶牛生产。2月份,70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.65万头,环比增长0.14%,同比增长4.02%;成母牛存栏2.87万头,环比下降0.21%,同比增长0.19%;牛奶产量2.22万吨,环比增长2.00%,同比增长4.11%;平均每头成母牛产奶量773.78公斤,环比增长2.25%,同比增长3.92%;平均每头成母牛养殖利润415.14元。
(三)肉牛生产。2月份,100个监测村和100个监测场肉牛存栏33484头,环比增长0.58%,同比增长8.66%;能繁母牛存栏14493头,环比下降0.22%,同比增长3.07%;肉牛出栏711头,环比下降32.48%,同比下降22.97%;每出栏500公斤肉牛,散养户平均盈利2961.91元,规模场平均盈利2402.39元。
(四)肉羊生产。2月份,100个监测村和150个监测场肉羊存栏52.96万只,环比下降4.61%,同比增长2.89%;能繁母羊存栏23.78万只,环比下降3.25%,同比增长1.92%;出栏肉羊2.42万只,环比下降18.71%,同比增长114.57%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利73.36元,规模场平均盈利94.87元。
(五)奶山羊生产。2月份,60个监测村和100个监测场奶山羊存栏13.08万只,环比增长9.23%,同比增长9.13%;成母羊存栏7.10万只,环比增长2.60%,同比增长10.40%;羊奶产量641.49吨,环比增长337.97%,同比增长1.71%;按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算,散养户平均每只成母羊养殖盈利1443.62元/年,规模场平均每只成母羊养殖盈利320.36元/年。
(六)家禽生产。2月份,80个监测场蛋鸡总存栏277.02万只,环比增长5.96%,同比增长7.34%;其中产蛋鸡存栏233.55万只,环比下降1.22%,同比增长7.86%;后备鸡存栏43.46万只,环比增长73.86%,同比增长4.65%;蛋鸡平均月产蛋量1.40公斤/只,环比下降3.71%,同比下降1.65%;平均每公斤鸡蛋盈利0.20元。
50个监测场肉鸡总存栏112.1万只,环比增长18.57%,同比增长46.16%;出栏肉鸡67.86万只,环比增长46.78%,同比增长118.87%;每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利4.65元。
二、饲料生产
2月份,全省工业饲料生产量、总产值均下降。
(一)从总体看。2月份,全省工业饲料总产量(不含宠物饲料)35.61万吨,环比下降2.52%,同比增长24.90%,全省工业饲料总产值(不含宠物饲料)14.53亿元,环比下降1.09%,同比增长32.21%。
(二)从饲料种类看。2月份,全省配合饲料生产31.28万吨,环比下降3.31%,同比增长27.83%;浓缩饲料生产3.42万吨,环比增长2.09%,同比持平;添加剂预混合饲料生产0.91万吨,环比增长9.64%,同比增长46.77%。
(三)从畜禽种类看。2月份,全省猪饲料产量24.89万吨,环比下降2.74%,同比增长33.67%;蛋禽饲料5.16万吨,环比下降8.02%,同比下降2.09%;肉禽饲料2.56万吨,环比下降3.76%,同比增长11.79%;反刍饲料2.94万吨,环比增长12.21%,同比增长31.84%,其中,奶山羊饲料0.43万吨,环比增长26.47%,同比持平;水产饲料0.03万吨,环比增长50.00%,同比下降57.14%;其他饲料0.03万吨,同环比均持平。
三、生猪调运与屠宰
2月份,全省生猪调出、调入量增长,生猪产品调出、调入量下降,生猪屠宰量下降。
(一)生猪调运情况。2月份,全省调出生猪16.1214万头,环比增长39.32%,同比增长68.25%;调入生猪5.0719万头,环比增长98.68%,同比下降8.47%;净调出生猪11.0495万头。
(二)生猪产品调运情况。2月份,全省调出生猪产品1587.2632万公斤,环比下降16.14%,同比增长105.64%;调入生猪产品1014.5711万公斤,环比下降27.15%,同比下降14.70%;净调出生猪产品592.0206万公斤。
(三)生猪屠宰情况。2月份,全省生猪屠宰量51.38万头,环比下降31.21%,同比增长73.84%;无害化处理生猪839头,环比下降40.41%,同比下降8.11%。
四、畜产品及饲料价格
2月份,全省商品代肉雏鸡、进口鱼粉、肉禽配合料价格上涨,生猪、鸡蛋、白条鸡、牛羊肉、生鲜牛乳、玉米、豆粕价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。
(一)生猪价格下降。2月份,全省仔猪平均价格39.76元/公斤,环比下降2.74%,同比上涨51.52%;活猪平均价格14.68元/公斤,环比下降5.59%,同比上涨11.21%;猪肉平均价格26.11元/公斤,环比下降10.70%,同比上涨3.98%;按农贸市场监测口径,2月份全省平均猪粮比价为5.01︰1,较1月份下降0.24个点,同比上涨0.38个点。
(二)生鲜牛羊乳价格下降。2月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为4.06元/公斤,环比下降0.73%,同比下降5.58%;生鲜羊乳平均收购价格为5.70元/公斤,环比下降1.55%,同比下降15.18%。
(三)商品代肉雏鸡价格上涨,鸡蛋、白条鸡价格下降。2月份,全省鸡蛋市场平均销售价格11.69元/公斤,环比下降3.47%,同比上涨12.51%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.93元/只,环比持平,同比下降4.84%;商品代肉雏鸡平均价格为3.69元/只,环比上涨10.48%,同比上涨8.53%;活鸡平均价格为24.17元/公斤,环比下降2.81%,同比上涨2.24%;白条鸡平均价格为20.87元/公斤,环比下降2.57%,同比上涨2.40%。
(四)牛羊肉价格下降。2月份,全省活牛平均价格33.91元/公斤,环比下降1.60%,同比下降2.25%;去骨牛肉平均价格81.86元/公斤,环比下降0.45%,同比下降1.46%;活山羊平均价格35.74元/公斤,环比下降1.89%,同比下降4.34%;活绵羊平均价格26.47元/公斤,环比下降0.56%,同比下降13.07%;带骨山羊肉平均价格81.00元/公斤,环比下降0.66%,同比下降2.68%;带骨绵羊肉平均价格68.70元/公斤,环比下降0.17%,同比下降4.82%。
(五)进口鱼粉价格上涨,玉米、豆粕价格下降。2月份,全省玉米价格2943.28元/吨,环比下降0.24%,同比上涨3.93%;豆粕价格4866.46元/吨,环比下降2.49%,同比上涨13.37%;菜粕价格3373.36元/吨,环比上涨0.24%,同比上涨16.06%;进口鱼粉价格13585.88元/吨,环比上涨0.56%,同比上涨8.00%;麦麸价格2641.08元/吨,环比下降0.05%,同比上涨11.84%;70%赖氨酸价格6176.56元/吨,环比上涨0.25%,同比下降4.73%;固体蛋氨酸价格19440.06元/吨,环比下降5.36%,同比下降3.24%。
(六)肉禽配合料价格上涨,仔猪浓缩料、配合料价格下降。2月份,全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3979.19元/吨,环比下降0.26%,同比上涨5.94%,浓缩料6070.82元/吨,环比下降0.93%,同比上涨7.51%;仔猪配合料平均出厂价格6033.20元/吨,环比下降1.66%,同比上涨2.52%,浓缩料7401.28元/吨,环比下降1.81%,同比上涨7.49%;蛋禽配合料平均出厂价格3587.94元/吨,环比下降0.63%,同比上涨8.42%,浓缩料4107.96元/吨,环比下降1.18%,同比上涨10.17%;肉禽配合料平均出厂价格3935.65元/吨,环比上涨0.10%,同比上涨8.02%,浓缩料4503.36元/吨,环比下降0.53%,同比上涨10.73%;奶牛配合料平均出厂价格3681.00元/吨,环比下降0.22%,同比上涨7.26%,浓缩料4199.71元/吨,环比下降0.39%,同比上涨9.64%;奶山羊配合料平均出厂价格3943.00元/吨,环比下降0.63%,同比上涨11.36%。
表1 陕西省2023年2月畜产品集市价格情况表
单位:元/公斤、元/只
项 目 | 仔猪 | 待宰活猪 | 猪肉 | 鸡蛋 | 蛋雏鸡 | 肉雏鸡 | 活鸡 | 白条鸡 |
全省平均 | 39.76 | 14.68 | 26.11 | 11.69 | 3.93 | 3.69 | 24.17 | 20.87 |
环 比 | -2.74% | -5.59% | -10.70% | -3.47% | 0.00% | 10.48% | -2.81% | -2.57% |
同 比 | 51.52% | 11.21% | 3.98% | 12.51% | -4.84% | 8.53% | 2.24% | 2.40% |
项 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鲜牛乳 | 生鲜羊乳 | 活山羊 | 活绵羊 | 带骨 山羊肉 | 带骨 绵羊肉 |
全省平均 | 33.91 | 81.86 | 4.06 | 5.70 | 35.74 | 26.47 | 81.00 | 68.70 |
环 比 | -1.60% | -0.45% | -0.73% | -1.55% | -1.89% | -0.56% | -0.66% | -0.17% |
同 比 | -2.25% | -1.46% | -5.58% | -15.18% | -4.34% | -13.07% | -2.68% | -4.82% |
表2 2023年2月份全省主要饲料原料价格情况表
单位:元/吨
项 目 | 玉米 | 豆粕 | 菜粕 | 进口鱼粉 | 麦麸 | 70%赖氨酸 | 固体蛋氨酸 |
全省平均 | 2943.28 | 4866.46 | 3373.36 | 13585.88 | 2641.08 | 6176.56 | 19440.06 |
环 比 | -0.24% | -2.49% | 0.24% | 0.56% | -0.05% | 0.25% | -5.36% |
同 比 | 3.93% | 13.37% | 16.06% | 8.00% | 11.84% | -4.73% | -3.24% |
表3 2023年2月份全省主要饲料成品出厂价格情况表
单位:元/吨
项 目 | 育肥猪 | 仔猪 | 蛋禽 | 肉禽 | 奶牛 | 奶山羊 | |||||
配合料 | 浓缩料 | 配合料 | 浓缩料 | 配合料 | 浓缩料 | 配合料 | 浓缩料 | 配合料 | 浓缩料 | 配合料 | |
全省平均 | 3979.19 | 6070.82 | 6033.20 | 7401.28 | 3587.94 | 4107.96 | 3935.65 | 4503.36 | 3681.00 | 4199.71 | 3943.00 |
环比 | -0.26% | -0.93% | -1.66% | -1.81% | -0.63% | -1.18% | 0.10% | -0.53% | -0.22% | -0.39% | -0.63% |
同比 | 5.94% | 7.51% | 2.52% | 7.49% | 8.42% | 10.17% | 8.02% | 10.73% | 7.26% | 9.64% | 11.36% |
陕西省农业农村厅畜牧兽医局
2023年3月13日