据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析，与11月份比，全省生猪价格下降，生猪存栏和能繁母猪存栏下降，生猪出栏和屠宰量增长，全省猪肉供给充足，生猪产能稳步调整；牛羊肉价格下降，肉牛存栏下降、出栏增长，肉羊存出栏增长，牛羊生产稳步推进；鸡蛋、活鸡价格下降，蛋肉鸡存栏增长，家禽生产平稳运行；生鲜牛羊乳价格下降，奶牛、奶山羊存栏增长，奶业生产持续提升；玉米、豆粕及配合料、浓缩料价格下降，饲料总产量下降；生猪、奶牛和奶山羊规模场养殖亏损，其它畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产平稳运行。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。12月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏38.37万头，环比下降8.86%,同比下降3.80%;能繁母猪存栏6.21万头，环比下降1.28%，同比下降1.75%；生猪出栏3.35万头，环比增长66.52%，同比下降6.14%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损70.44元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损69.76元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.78万头，环比下降0.59%,同比增长0.20%；后备母猪存栏15427头，环比下降13.82%，同比增长3.04%；仔猪存栏11.30万头，环比下降13.02%，同比下降11.86%；销售纯种母猪3783头，环比增长79.71%，同比增长36.57%；销售二元母猪4075头，环比下降9.26%，同比下降41.18%。

（二）奶牛生产。12月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.52万头，环比增长0.77%，同比增长0.16%；成母牛存栏2.71万头，环比下降1.18%，同比下降4.01%；牛奶产量2.06万吨，环比下降2.38%，同比下降2.06%；平均每头成母牛养殖亏损11.79元。

（三）肉牛生产。12月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏33846头，环比下降1.27%,同比增长5.2%;能繁母牛存栏13947头，环比增长1.48%，同比下降0.92%；肉牛出栏1322头，环比增长69.70%，同比增长69.70%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利1375.05元，规模场平均盈利1344.7元。

（四）肉羊生产。12月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏59.22万只，环比增长1.04%，同比增长6.23%；能繁母羊存栏25.54万只，环比增长2.35%，同比增长8.37%；出栏肉羊1.93万只，环比增长37.36%，同比增长9.05%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利84.42元，规模场平均盈利87.19元。

（五）奶山羊生产。12月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.26万只，环比增长1.01%，同比增长0.71%；成母羊存栏6.29万只，环比下降0.50%，同比增长1.62%；羊奶产量104.80吨，环比下降78.95%，同比下降45.86%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利947.82元/年，规模场平均每只成母羊养殖亏损67.81元/年。

（六）家禽生产。12月份，80个监测场蛋鸡总存栏275.94万只，环比下降4.75%，同比增长0.21%；其中产蛋鸡存栏221.45万只，环比下降7.81%，同比下降11.42%；后备鸡存栏54.49万只，环比增长10.12%，同比增长114.64%；蛋鸡平均月产蛋量1.61公斤/只，环比增长11.63%，同比增长8.99%；平均每公斤鸡蛋盈利1.0元。

50个监测场肉鸡总存栏124.67万只，环比下降0.24%，同比增长71.38%；出栏肉鸡52.55万只，环比下降56.61%，同比下降2.51%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利0.35元。

二、饲料生产

（一）从总体看。12月份，全省工业饲料总产量下降。全省工业饲料总产量（不含宠物饲料）41.99万吨，环比下降4.11%，同比增长5.34%。

（二）从饲料种类看。12月份，全省配合饲料产量36.45万吨，环比下降4.86%，同比增长6.05%；浓缩饲料产量4.31万吨，环比持平，同比增长0.94%；添加剂预混合饲料产量1.23万吨，环比增长5.13%，同比增长0.82%。

（三）从畜禽种类看。12月份，全省猪饲料产量29.46万吨，环比下降5.79%，同比增长6.70%；蛋禽饲料6.63万吨，环比增长6.59%，同比增长12.18%；肉禽饲料2.82万吨，环比下降15.82%，同比下降6.62%；反刍饲料3.00万吨，环比增长5.26%，同比下降7.98%，其中，奶山羊饲料0.35万吨，环比、同比均增长12.90%。 

三、生猪调运

12月份，全省生猪调出、调入量和生猪产品调出量增长，生猪产品调入量下降，生猪屠宰量增长。

（一）生猪调运情况。12月份，全省调出生猪19.5690万头，环比增长36.82%，同比增长24.83%；调入生猪2.5539万头，环比增长13.03%，同比下降48.46%；净调出生猪17.0151万头。

（二）生猪产品调运情况。12月份，全省调出生猪产品2613.4719万公斤，环比增长68.12%，同比增长29.27%；调入生猪产品1777.0048万公斤，环比下降1.49%，同比增长48.53%；净调出生猪产品836.4671万公斤。

（三）生猪屠宰情况。12月份，全省生猪屠宰量82.15万头，环比增长42.93%，同比增长15.02%；无害化处理生猪1687头，环比增长60.90%，同比增长43.57%。

四、畜产品及饲料价格

12月份，全省羊肉、蛋鸡高峰5%添加剂预混料、肉大鸡5%添加剂预混料价格上涨，生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、活牛、牛肉、生鲜牛羊乳、活羊、玉米、豆粕、畜禽配合料、浓缩料价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格下降。12月份，全省仔猪平均价格23.31元/公斤，环比下降7.94%，同比下降50.28%；活猪平均价格14.79元/公斤，环比下降2.95%，同比下降25.64%；猪肉平均价格24.65元/公斤，环比下降2.57%，同比下降30.70%；按农贸市场监测口径，12月份全省平均猪粮比价为5.28︰1，较11月份上涨0.01个点，同比下降1.44个点。

（二）生鲜牛羊乳价格下降。12月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.73元/公斤，环比下降0.80%，同比下降10.12%；生鲜羊乳平均收购价格为5.61元/公斤，环比下降2.77%，同比下降6.19%。

（三）鸡蛋、活鸡价格下降。12月份，全省鸡蛋市场平均销售价格11.04元/公斤，环比下降3.33%，同比下降13.82%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.56元/只，环比下降3.00%，同比下降11.88%；商品代肉雏鸡平均价格为2.97元/只，环比下降3.26%，同比下降18.18%；活鸡平均价格为24.36元/公斤，环比下降0.37%，同比下降2.36%；白条鸡平均价格为20.31元/公斤，环比下降0.73%，同比下降5.09%。

（四）牛肉价格下降。12月份，全省活牛平均价格28.70元/公斤，环比下降3.01%，同比下降17.48%；去骨牛肉平均价格77.10元/公斤，环比下降0.36%，同比下降6.19%；活山羊平均价格32.66元/公斤，环比下降1.36%，同比下降11.32%；活绵羊平均价格24.56元/公斤，环比下降0.85%，同比下降7.36%；带骨山羊肉平均价格77.47元/公斤，环比上涨0.12%，同比下降5.47%；带骨绵羊肉平均价格66.60元/公斤，环比下降0.30%，同比下降3.16%。

（五）玉米、豆粕价格下降。12月份，全省玉米平均价格2.80元/公斤，环比下降3.11%，同比下降5.41%；豆粕平均价格4.36元/公斤，环比下降4.39%，同比下降17.11%；小麦麸平均价格2.28元/公斤，环比下降0.44%，同比下降10.59%；进口鱼粉平均价格14.96元/公斤，环比下降2.22%，同比上涨4.18%。

（六）畜禽配合料、浓缩料价格下降。12月份，全省育肥猪配合料出厂价格3874.85元/吨，环比下降0.75%，同比下降3.32%；蛋鸡高峰配合料3449.35元/吨，环比下降4.07%，同比下降4.94%；肉大鸡配合料3839.12元/吨，环比下降1.92%，同比下降2.80%；奶山羊配合料3933.21元/吨，环比下降0.92%，同比上涨0.51%。全省育肥猪浓缩料出厂价格5901.87元/吨，环比下降1.20%，同比下降3.88%；蛋鸡高峰浓缩料3929.56元/吨，环比下降1.74%，同比下降5.18%；肉大鸡浓缩料4375.44元/吨，环比下降1.50%，同比下降3.72%。全省大猪4%添加剂预混料出厂价格5448.92元/吨，环比下降0.26%，同比上涨2.18%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料5022.19元/吨，环比上涨2.88%，同比上涨3.04%；肉大鸡5%添加剂预混料4997.81元/吨，环比上涨2.25%，同比上涨5.43%。

表1  陕西省2023年12月畜产品集市价格情况表

                               单位：元/公斤、元/只

表2  2023年12月份全省主要饲料原料价格情况表

                        单位：元/公斤

表3  2023年12月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                     单位：元/吨

陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2024年1月10日