2026年第31周全省畜产品及饲料集市价格分析

据对全省50个畜产品及饲料集市价格监测点数据分析，本周全省鸡蛋、活鸡、牛肉、生鲜牛乳价格上涨，生猪、羊肉价格下降，其他畜产品和饲料价格振荡运行。

1.生猪价格下降。本周全省仔猪平均价格24.43元/公斤，环比下降0.37%，在连续三周上涨后下降；活猪平均价格10.67元/公斤，环比下降1.93%，在连续四周上涨后下降；猪肉平均价格20.20元/公斤，环比下降0.05%，在连续四周上涨后下降。

从区域分析，陕南地区仔猪平均价格24.72元/公斤，环比下降0.80%，活猪平均价格10.56元/公斤，环比下降2.04%，猪肉平均价格20.09元/公斤，环比上涨0.30%；关中地区仔猪平均价格23.95元/公斤，环比下降0.91%，活猪平均价格10.33元/公斤，环比下降2.36%，猪肉平均价格19.67元/公斤，环比下降0.30%；陕北地区仔猪平均价格25.00元/公斤，环比上涨1.34%，活猪平均价格11.48元/公斤，环比下降1.03%，猪肉平均价格21.34元/公斤，环比下降0.14%。

按农贸市场监测口径计算，本周全省猪粮比价4.39﹕1，环比下降0.09个点。

2.生鲜牛乳价格上涨。本周全省生鲜牛乳平均价格2.84元/公斤，环比上涨0.35%；全省生鲜羊乳平均价格6.96元/公斤，环比上涨0.14%。

3.鸡蛋价格上涨。本周全省鸡蛋平均价格10.90元/公斤，环比上涨0.55%，已连续三周上涨，涨幅2.16%；活鸡平均价格22.92元/公斤，环比上涨0.48%；白条鸡平均价格19.13元/公斤，环比下降0.16%；商品代蛋雏鸡平均价格3.79元/只，环比下降0.26%；商品代肉雏鸡平均价格3.50元/只，环比上涨1.45%。

从区域分析，陕南地区鸡蛋平均价格10.83元/公斤，环比上涨0.37%，白条鸡平均价格21.63元/公斤，环比下降0.60%；关中地区鸡蛋平均价格10.62元/公斤，环比上涨0.19%，白条鸡平均价格16.24元/公斤，环比下降0.37%；陕北地区鸡蛋平均价格11.52元/公斤，环比上涨1.59%；白条鸡平均价格23.33元/公斤，环比上涨0.65%。

4.牛肉价格上涨，羊肉价格下降。本周全省待宰活牛平均价格27.25元/公斤，环比上涨0.26%；去骨牛肉平均价格72.74元/公斤，环比上涨0.04%；待宰活山羊平均价格29.22元/公斤，环比上涨0.07%；待宰活绵羊平均价格25.60元/公斤，环比下降0.35%；带骨山羊肉价格72.34元/公斤，环比下降0.39%；带骨绵羊肉平均价格65.10元/公斤，环比下降0.12%。

从区域分析，陕南地区去骨牛肉平均价格73.24元/公斤，环比上涨0.18%，带骨山羊肉平均价格71.26元/公斤，环比下降0.13%，带骨绵羊肉平均价格62.50元/公斤，环比上涨0.81%；关中地区去骨牛肉平均价格73.15元/公斤，环比上涨0.16%，带骨山羊肉平均价格69.40元/公斤，环比下降0.54%，带骨绵羊肉平均价格67.73元/公斤，环比下降0.76%；陕北地区去骨牛肉平均价格71.45元/公斤，环比下降0.29%，带骨山羊肉平均价格78.01元/公斤，环比下降0.43%，带骨绵羊肉平均价格60.90元/公斤，环比上涨1.00%。

5.玉米价格持平。本周全省玉米平均价格2.43元/公斤，环比持平；小麦麸平均价格1.99元/公斤，环比下降1.00%；豆粕平均价格3.32元/公斤，环比上涨0.61%；进口鱼粉平均价格12.79元/公斤，环比持平。

从区域分析，陕南地区玉米平均价格2.55元/公斤，环比持平；关中地区玉米平均价格2.38元/公斤，环比下降0.42%；陕北地区玉米平均价格2.37元/公斤，环比上涨0.85%。

陕西省2026年第31周畜产品及饲料集市价格表

单位：元/公斤、元/只