4月27—28日，省动卫屠宰站组织专家赴渭南市开展屠宰质量管理指导和安全生产检查，保障“五一”假期肉产品质量安全。
检查组先后深入澄城、蒲城、富平等地屠宰企业生产一线，采取实地查看、现场提问、记录核对等方式，全面检查畜禽屠宰管理和安全生产各项制度落实情况，现场对肉产品质量安全检测进行考核，发现的问题当即下达整改要求、明确整改时限。
检查组要求，各地要切实加强屠宰监管，督促官方兽医认真履职，规范检疫出证行为。屠宰企业要严格执行新修订的《陕西省畜禽屠宰管理条例》，严把入场查验、待宰巡查、申报检疫、无害化处理、产品出厂“五个关口”，强化屠宰环节全过程管理，全面落实质量安全主体责任，确保肉产品安全放心。
下一步，省动卫屠宰站将持续开展屠宰质量管理技术指导，督促基层技术人员恪尽职守、履职尽责，从源头上守护好群众“舌尖上的安全”。
