有机食品又称生态食品或生物食品等，它以有机农业生产体系为基础，在生产加工过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物。产品的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。