陕西畜牧产业信息监测报告
（2016年6月）
根据对畜禽养殖场户、畜产品和饲料市场、饲料生产企业、生猪定点屠宰场的监测，本月全省生猪、鸡蛋、羊肉等价格上涨，活鸡、白条鸡和牛肉等价格小幅下降，除奶牛、蛋鸡养殖亏损外，其它畜种养殖效益较好，畜牧业生产总体保持平稳发展态势。
一、畜禽生产
据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场数据分析,与5月份相比，本月全省蛋鸡、肉鸡存栏增长，生猪、奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊存栏下降；生猪出栏增长，肉牛、肉羊、肉鸡出栏下降。
（一）生猪生产。6月份，全省200个监测村和100个监测场生猪存栏45.45万头，环比增长0.31%，同比下降1.08%；能繁母猪存栏7.12万头，环比增长1.11%，同比下降1.74%；生猪出栏3.36万头，环比增长3.38%，同比下降3.59%。每出栏100公斤活猪，散养户盈利628.80元，规模场盈利478.96元。
全省50个种猪场能繁母猪存栏3.45万头，环比增长1.99%，同比增长0.87%；后备母猪存栏5704头，环比增长4.76%，同比增长7.85%；仔猪存栏10.49万头，环比增长3.56%，同比增长5.37%；销售纯种母猪2590头，环比增长12.55%，同比增长36.83%；销售二元母猪5614头，环比增长4.93%，同比增长38.28%；销售商品仔猪3.38万头，环比下降3.16%，同比增长6.59%。
（二）奶牛生产。全省20个监测村和80个监测场奶牛存栏38312头，环比下降0.69%，同比下降2.64%；牛奶产量9763.62吨，环比下降1.06%，同比下降5.78%。散养户平均每头成母牛产奶量441.32公斤，环比下降0.90%，同比增长1.42%；平均每头成母牛养殖亏损449.65元；规模场每头成母牛产奶量529.04公斤，环比下降0.23%，同比增长3.16%；平均每头成母牛养殖亏损241.93元。
（三）肉牛生产。6月份，全省50个监测村和50个监测场肉牛存栏16867头，环比下降0.59%，同比下降11.03%;能繁母牛存栏7905头，环比增长0.36%，同比下降23.55%;肉牛出栏657头，环比下降9.13%，同比下降22.40%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均利润为2066.09元，规模场平均利润1897.98元。
（四）肉羊生产。6月份,全省50个监测村和100个监测场肉羊存栏26.71万只，环比下降0.94%，同比下降1.90%；能繁母羊存栏12.98万只，环比下降0.88%，同比下降11.49%；出栏肉羊10291只，环比下降11.75%，同比下降22.79%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均利润178.30元，规模场平均利润166.23元。
（五）奶山羊生产。全省30个监测村和50个监测场奶山羊存栏4.81万只，环比下降6.44%，同比下降4.88%；成母羊存栏3.13万只，环比下降3.48%，同比下降4.69%。
（六）家禽生产。全省80个监测场蛋鸡总存栏247.12万只，环比增长7.63%，同比增长0.48%；其中产蛋鸡存栏195.52万只，环比增长4.54%，同比增长4.55%；后备鸡存栏40.60万只，环比下降4.61%，同比下降1.44%；蛋鸡平均月产蛋量1.45公斤/只，环比下降1.36%，同比下降0.85%；生产每公斤鸡蛋平均亏损0.33元。
50个监测场肉鸡总存栏89.56万只，环比增长10.25%，同比增长27.56%；出栏肉鸡47.46万只，环比下降9.67%，同比下降23.29%；每出栏2.5公斤肉鸡平均利润2.65元。
二、畜产品价格信息
据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析，6月份全省生猪、鸡蛋、雏鸡、活牛、生鲜牛乳、活羊、羊肉、玉米、豆粕、小麦麸和进口鱼粉价格小幅上涨，活鸡、白条鸡和牛肉价格小幅下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。
（一）仔猪、活猪和猪肉价格小幅上涨。6月份，全省仔猪平均价格72.18元/公斤，环比上涨3.47%，同比上涨115.85%;活猪平均价格20.14元/公斤，环比上涨0.55%，同比上涨39.18%;猪肉平均价格31.00元/公斤，环比上涨1.24%，同比上涨33.16%;按农贸市场监测口径测算，6月份平均猪粮比价为11.57︰1，较5月份下降0.42个点。
（二）生鲜牛乳价格小幅下降。6月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为2.76元/公斤，环比上涨1.47%，同比下降6.12%，其中主产区关中地区平均价格为2.72元/公斤，环比上涨2.26%，同比下降8.26%。
（三）鸡蛋价格小幅上涨，活鸡、白条鸡价格小幅下降。6月份，全省鸡蛋平均价格7.96元/公斤，环比上涨1.66%，同比上涨3.24%；活鸡平均价格为16.31元/公斤，环比下降0.06%，同比上涨8.37%；白条鸡平均价格为17.00元/公斤，环比下降0.29%，同比下降2.47%。
（四）羊肉价格小幅上涨，牛肉价格小幅下降。6月份，全省去骨牛肉平均价格58.02元/公斤，环比下降0.31%，同比上涨2.96%；带骨山羊肉平均价格51.35元/公斤，环比上涨0.10%，同比下降8.63%；带骨绵羊肉平均价格42.61元/公斤，环比上涨0.35%。
表1：陕西省2016年6月畜产品集市价格情况表
单位：元/公斤、元/只
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项目
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仔猪
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待宰
活猪
|
猪肉
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鸡蛋
|
商品代蛋雏鸡
|
商品代肉雏鸡
|
活鸡
|
白条鸡
|
去骨
牛肉
|
生鲜
牛乳
|
带骨
山羊肉
|
带骨
绵羊肉
|
|
全省平均
|
72.18
|
20.14
|
31.00
|
7.96
|
3.68
|
3.03
|
16.31
|
17.00
|
58.02
|
2.76
|
51.35
|
42.61
|
|
环比
|
3.47%
|
0.55%
|
1.24%
|
1.66%
|
3.66%
|
0.66%
|
-0.06%
|
-0.29%
|
-0.31%
|
1.47%
|
0.10%
|
0.35%
|
|
同比
|
115.85%
|
39.18%
|
33.16%
|
3.24%
|
17.57%
|
23.67%
|
8.37%
|
-2.47%
|
2.96%
|
-6.12%
|
-8.63%
|
--
|
三、饲料生产及价格
据对全省42个定点饲料生产企业监测，6月份，全省菜籽粕价格上涨，其它饲料原料价格基本持平；饲料产品除猪饲料价格持平外，其它7种饲料产品价格均小幅上涨。
（一）饲料原料进厂价格。饲料企业玉米平均进厂价格1.82元/公斤，环比持平，同比下降22.56%；大豆粕（cp43）平均进厂价格3.02元/公斤，环比持平，同比上涨1.95%；菜籽粕平均进厂价格2.17元/公斤，环比上涨12.95%，同比上涨4.3%；进口超级蒸汽鱼粉平均进厂价格12.83元/公斤，环比持平，同比下降6.82%；小麦麸皮平均进厂价格1.17元/公斤，环比持平，同比下降13%。
表2：陕西省2016年6月饲料企业原料进厂价格情况表
单位：元/公斤
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项目
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玉米
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大豆粕
|
菜籽粕
|
进口鱼粉
|
小麦麸
|
L-赖氨酸
|
DL-蛋氨酸
|
|
全省平均
|
1.82
|
3.02
|
2.17
|
12.83
|
1.17
|
8.09
|
30.22
|
|
环比%
|
0.00
|
0.00
|
12.95
|
0.00
|
0.00
|
0.00
|
0.00
|
|
同比%
|
-22.56
|
1.95
|
4.30
|
-6.82
|
-13.00
|
-9.17
|
-27.71
|
（二）饲料产品出厂价格。饲料企业产蛋鸡高峰期配合饲料2.62元/公斤，环比上涨3.71%，同比下降7.63%；产蛋鸡浓缩饲料3.23元/公斤，环比上涨4.62%，同比下降3.04%；肉鸡配合饲料3.15元/公斤，环比上涨2.12%，同比下降6.51%；育肥猪配合饲料3.05元/公斤，环比持平，同比下降8.31%；育肥猪浓缩饲料4.99元/公斤，环比持平，同比下降8.67%；产奶牛精料补充料2.97元/公斤，环比上涨4.24%，同比下降3.96%；产奶牛浓缩饲料3.36元/公斤，环比上涨2.26%，同比下降3.35%；育肥牛精料补充料2.97元/公斤，环比上涨1.93%，同比下降3.09%，育肥羊精料补充料3.20元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降2.18%。
表3：陕西省2016年6月饲料企业产品出厂价格情况表
单位：元/公斤
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项目
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产蛋鸡配合饲料
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产蛋鸡浓缩饲料
|
肉鸡配合饲料
|
育肥猪配合饲料
|
育肥猪浓缩饲料
|
产奶牛精料补充料
|
产奶牛浓缩饲料
|
育肥牛精料补充料
|
育肥羊精料补充料
|
|
全省平均
|
2.62
|
3.23
|
3.15
|
3.05
|
4.99
|
2.97
|
3.36
|
2.97
|
3.20
|
|
环比%
|
3.17
|
4.62
|
2.12
|
0.00
|
0.00
|
4.24
|
2.26
|
1.93
|
0.10
|
|
同比%
|
-7.63
|
-3.04
|
-6.51
|
-8.31
|
-8.67
|
-3.96
|
-3.35
|
-3.09
|
-2.18
|
（三）饲料产销情况
据对42个定点饲料生产企业监测，6月份， 42个饲料生产企业饲料总产量14.81万吨，环比增长0.75%，同比增长14.4%。其中猪饲料7.24万吨，环比增长2.3%，同比增长23.36%；蛋禽料4.1万吨，环比增长1.15%，同比增长18.35%；肉禽料1.67万吨，环比下降7.68%，同比下降7.1%；奶牛料0.75万吨，环比下降6.06%，同比下降14.63%；肉牛料0.09万吨，环比增长4.04%，同比增长4.16%；肉羊料0.1万吨，环比增长2.84%，同比增长15.52%。42个饲料企业当月销售饲料产品14.56万吨，环比增长0.8%，同比增长11.76%；销售额4.28亿元，环比下降17.86%，同比增长2.79%。
四、质量监测
6月份，省兽药监察所共检测兽药样品21批次，合格率95.24%；检测兽药残留样品285批次，合格率100%。
陕西省畜牧兽医局
