据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场、46个饲料生产企业、86个生猪屠宰场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与9月份相比，本月全省活鸡、牛羊肉、豆粕、小麦麸、育肥猪浓缩料、产奶牛精料补充料、育肥羊精料补充料等价格上涨，生猪、鸡蛋和生鲜牛乳、玉米、育肥猪配合料等价格下降；生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡存栏增长，肉牛、肉羊、奶山羊存栏下降；生猪、肉牛出栏增长，肉羊、肉鸡出栏下降；饲料生产量和销售量增长；奶牛、奶山羊养殖亏损，生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。10月份，全省200个监测村和100个监测场生猪存栏43.48万头，环比增长1.87%，同比下降5.21%；能繁母猪存栏8.35万头，环比下降3.58%，同比增长19.11%；生猪出栏3.35万头，环比增长4.93%，同比下降8.80%。每出栏100公斤活猪，散养户盈利84.57元，规模场盈利121.46元。

全省50个种猪场能繁母猪存栏3.31万头，环比增长0.74%，同比下降3.24%；后备母猪存栏5007头，环比增长6.49%，同比增长1.69%；仔猪存栏9.68万头，环比增长0.85%，同比下降16.20%；销售纯种母猪2327头，环比下降6.77%，同比下降19.29%；销售二元母猪3128头，环比下降15.35%，同比下降22.86%；销售商品仔猪3.39万头，环比增长8.11%，同比增长29.42%。

（二）奶牛生产。10月份，20个监测村和80个监测场奶牛存栏4.57万头，环比增长0.95%，同比增长0.68%；成母牛存栏2.22万头，环比下降0.52%，同比下降3.11%；牛奶产量1.30万吨，环比增长0.53%，同比增长14.01%。散养户平均每头成母牛产奶量389.85公斤，环比下降4.20%，同比增长0.50%；平均每头成母牛养殖亏损591.15元；规模场每头成母牛产奶量591.82公斤，环比增长1.17%，同比增长14.28%；平均每头成母牛养殖亏损123.43元。

（三）肉牛生产。10月份，全省50个监测村和50个监测场肉牛存栏15525头，环比下降1.23%,同比下降6.16%;能繁母牛存栏7259头，环比下降0.62%，同比下降8.71%;肉牛出栏519头，环比增长11.61%，同比下降21.36%。每出栏500公斤肉牛，散养户平均利润为2826.52元，规模场平均利润2406.37元。

（四）肉羊生产。10月份，全省50个监测村和100个监测场肉羊存栏23.26万只，环比下降1.59%，同比下降9.46%；能繁母羊存栏12.10万只，环比下降1.55，同比下降4.78%；出栏肉羊1.39万只，环比下降8.55%，同比增长24.67%。每出栏30公斤肉羊，散养户平均利润178.31元，规模场平均利润151.06元。

（五）奶山羊生产。10月份，全省30个监测村和50个监测场，奶山羊存栏5.26万只，环比下降0.08%，同比增长3.63%；成母羊存栏3.65万只，环比增长1.03%，同比增长8.42%；羊奶产量661.54吨，环比下降34.97%，同比下降1.29%。散养户平均每只成母羊养殖亏损51.42元，规模场平均每只成母羊养殖亏损96.11元。

（六）家禽生产。10月份，80个监测场蛋鸡总存栏217.25万只，环比增长2.58%，同比增长0.01%；其中产蛋鸡存栏183.69万只，环比增长2.21%，同比增长10.53%；后备鸡存栏33.56万只，环比增长4.67%，同比下降34.24%；蛋鸡平均月产蛋量1.37公斤/只，环比下降1.44%，同比下降6.80%。平均每公斤鸡蛋盈利1.26元。

50个肉鸡监测场肉鸡总存栏81.86万只，环比增长16.13%，同比增长37.33%；出栏肉鸡51.82万只，环比下降11.27%，同比增长3.35%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.80元。

二、畜产品价格

据全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析，10月份全省活鸡、牛羊肉等价格上涨，生猪、鸡蛋和生鲜牛乳价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格下降。10月份，全省仔猪平均价格39.47元/公斤，环比下降7.24%，同比下降25.84%；活猪平均价格14.48元/公斤，环比下降1.83%，同比下降15.52%；猪肉平均价格24.93元/公斤，环比下降0.48%，同比下降12.71%；按农贸市场监测口径测算，10月份全省平均猪粮比价为7.50︰1，较9月份下降0.26个点，同比下降2.41个点。

（二）生鲜牛乳价格下降。10月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.12元/公斤，环比下降0.64%，同比上涨2.63%，其中主产区关中地区平均价格为3.05元/公斤，环比上涨0.33%，同比上涨5.54%。

（三）活鸡价格上涨，鸡蛋价格下降。10月份，全省鸡蛋平均价格9.26元/公斤，环比下降7.12%，同比上涨9.07%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.30元/只，环比下降0.30%，同比下降2.37%；商品代肉雏鸡平均价格为2.34元/只，环比下降5.26%，同比下降23.78%；活鸡平均价格为17.69元/公斤，环比上涨1.03%，同比上涨9.88%；白条鸡平均价格为17.01元/公斤，环比上涨0.24%，同比上涨0.77%。

（四）牛羊肉价格上涨。10月份，全省活牛平均价格23.49元/公斤，环比上涨1.56%，同比上涨2.13%；去骨牛肉平均价格58.32元/公斤，环比上涨0.38%，同比上涨1.02%；活山羊平均价格22.45元/公斤，环比上涨1.95%，同比上涨4.91%；活绵羊平均价格19.91元/公斤，环比上涨1.53%，同比上涨13.64%；带骨山羊肉平均价格55.53元/公斤，环比上涨2.00%，同比上涨7.33%；带骨绵羊肉平均价格47.19元/公斤，环比上涨2.68%，同比上涨10.96%。

表1： 陕西省2017年10月畜产品集市价格情况表

单位：元/公斤、元/只 

三、饲料生产及价格

据对46个定点饲料生产企业监测，10月份，豆粕、小麦麸、育肥猪浓缩料料、产奶牛精料补充料、育肥羊精料补充料等价格上涨，玉米、育肥猪配合料等价格下降，其它饲料价格振荡运行。

（一）饲料原料进厂价格。企业饲料用玉米平均进厂价格1962.55元/吨，环比下降0.05%，同比上涨4.95%；大豆粕（cp43）平均进厂价格3163.36元/吨，环比上涨3.09%，同比下降6.41%；菜籽粕平均进厂价格2323.71元/吨，环比上涨0.55%，同比上涨9.09%；进口超级蒸汽鱼粉平均进厂价格11279.40元/吨，环比上涨0.81%，同比下降9.84%；小麦麸皮平均进厂价格1596.06元/吨，环比上涨3.75%，同比上涨10.84%。

表2：陕西省2017年10月饲料企业原料进厂价格情况表

单位：元/吨 

（二）饲料产品出厂价格。饲料企业产蛋鸡高峰期配合饲料2550.19元/吨，环比下降1.71%，同比下降3.77%；产蛋鸡浓缩饲料3199.50元/吨，环比上涨0.05%，同比下降1.55%；肉鸡配合饲料3104.09元/吨，环比上涨0.25%，同比下降1.77%；育肥猪配合饲料3044.48元/吨，环比下降1.71%，同比下降3.96%；育肥猪浓缩饲料5190.21元/吨，环比上涨1.33%，同比下降0.57%；产奶牛精料补充料3071.27元/吨，环比上涨2.54%，同比上涨2.72%；产奶牛浓缩饲料3367.55元/吨，环比上涨1.37%，同比下降0.07%；育肥牛精料补充料2975.00元/吨，环比下降0.20%，同比下降1.49%，育肥羊精料补充料3215.00元/吨，环比上涨1.52%，同比下降0.16%。

表3：陕西省2017年10月饲料企业产品出厂价格情况表

单位：元/吨 

（三）饲料产销情况。10月份，46个饲料生产企业饲料总产量16.76万吨，环比增长8.84%，同比增长10.28%。其中猪饲料9.72万吨，环比增长15.60%，同比增长17.13%；蛋禽料3.75万吨，环比增长0.32%，同比下降7.81%；肉禽料1.66万吨，环比增长13.76%，同比下降6.69%；奶牛料1.05万吨，环比增长4.61%，同比增长66.04%；肉牛料0.11万吨，环比下降22.83%，同比增长44.70%；肉羊料0.12万吨，环比下降14.06%，同比增长103.10%。46个饲料企业当月销售饲料产品16.41万吨，环比增长16.32%，同比增长13.03%；销售额5.6亿元，环比增长15.33%，同比增长9.04%。

四、生猪屠宰

据对86个定点生猪规模屠宰企业监测，全省生猪收购价格和白条肉出厂价格均下降，生猪屠宰量下降，销售量增长。

（一）价格情况。10月份，全省屠宰企业生猪平均收购价15.09元/公斤，环比下降1.63%;白条肉平均出厂价19.66元/公斤，环比下降1.70%。

（二）生猪屠宰情况。10月份，全省86个生猪屠宰场屠宰生猪42.17万头，环比增长18.52%；生猪屠宰平均头重118.46公斤/头，环比下降0.58%。

（三）生产和销售。10月份，全省86个生猪屠宰场猪肉生产量34967.98吨，环比增长2.27%；销售量31847.2吨，环比增长0.34%。

五、质量监测

（一）饲料及生鲜乳检测。8月份，省饲料监测所完成生鲜乳检测58批，合格率100%；完成饲料质量安全检测44批，合格率100%；饲料使用环节违禁添加物专项检测60批，合格率100%；饲料中牛羊源性成分检测66批，合格率100%；饲料中三聚氰胺专项检测60批，合格率100%。

（二）兽药及兽药残留检测。10月份，省兽药监测所完成兽药监督检测35批，合格率98.2%；完成猪肉、猪肝、鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等畜产品兽药残留监控检测348批，合格率100%。

（三）猪肉产品检测。10月份，省畜禽生肉质量监督检验站检测鲜猪肉样品75个，合格率 100%。

陕西省畜牧兽医局