据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场、84个生猪屠宰场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与3月份相比，本月全省生猪、鸡蛋、活鸡、等价格上涨，牛肉、羊肉、生鲜牛乳等价格下降；生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡存栏增长，奶牛、奶山羊存栏下降；生猪、肉羊出栏增长；肉牛、肉鸡出栏下降；生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好，奶牛规模场盈利，全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。4月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏37.45万头，环比增长3.81%，同比下降9.02%；能繁母猪存栏6.04万头，环比增长7.86%，同比下降9.17%；生猪出栏2.31万头，环比增长4.05%，同比下降25.24%；每出栏100公斤活猪，散养户盈利175.07元，规模场盈利78.37元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.34万头，环比增长3.41%，同比增长0.15%；后备母猪存栏6080头，环比增长7.36%，同比增长34.42%；仔猪存栏9.44万头，环比下降10.36%，同比下降4.94%；销售纯种母猪943头，环比下降13.88%，同比下降32.06%；销售二元母猪3503头，环比增长10.19%，同比增长42.05%；销售商品仔猪3.25万头，环比下降3.85%，同比增长55.50%。

（二）奶牛生产。4月份，20个监测村和80个监测场奶牛存栏4.88万头，环比下降0.71%，同比下降6.15%；成母牛存栏2.44万头，环比下降0.41%，同比下降6.63%；牛奶产量1.69万吨，环比增长9.58%，同比下降0.60%；散养户平均每头成母牛产奶量409.41公斤，环比增长6.49%，同比增长2.77%，平均每头成母牛养殖亏损277.17元；规模养殖场平均每头成母牛产奶量706.06公斤，环比增长10.10%，同比增长6.62%，平均每头成母牛养殖利润124.53元。

（三）肉牛生产。4月份，50个监测村和50个监测场肉牛存栏14076头，环比增长2.73%,同比下降7.87%;能繁母牛存栏6973头，环比增长1.25%，同比下降3.81%;肉牛出栏359头，环比下降2.18%，同比下降40.95%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2898.83元，规模场平均盈利2791.11元。

（四）肉羊生产。4月份，50个监测村和100个监测场肉羊存栏23.84万只，环比增长1.35%，同比增长3.61%；能繁母羊存栏11.17万只，环比下降0.75%，同比下降3.83%；出栏肉羊9415只，环比增长13.43%，同比下降16.81%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利321.48元，规模场平均盈利272.87元。

（五）奶山羊生产。4月份，30个监测村和50个监测场奶山羊存栏6.65万只，环比下降2.10%，同比增长3.22%；成母羊存栏4.16万只，环比下降1.48%，同比增长1.96%；羊奶产量1355.41吨，环比增长79.05%，同比下降10.92%。按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1445.20元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利约468.69元/年。

（六）家禽生产。4月份，80个监测场蛋鸡总存栏217.36万只，环比增长4.35%，同比增长1.79%；其中产蛋鸡存栏179.86万只，环比增长7.49%，同比增长2.40%；后备鸡存栏37.50万只，环比下降8.46%，同比下降1.07%；蛋鸡平均月产蛋量1.30公斤/只，环比下降2.43%，同比下降0.21%；平均每公斤鸡蛋盈利1.31元。

50个监测场肉鸡存栏82.46万只，环比增长27.57%，同比下降2.95%；出栏肉鸡43.94万只，环比下降23.37%，同比增长2.64%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.54元。

二、畜产品价格

据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析，4月份，全省生猪、鸡蛋、活鸡价格上涨，牛肉、羊肉、生鲜牛乳价格下降，其它畜产品价格振荡运行。

（一）生猪价格上涨。4月份，全省仔猪平均价格47.68元/公斤，环比上涨22.19%，同比上涨57.93%；活猪平均价格14.57元/公斤，环比上涨5.05%，同比上涨43.12%；猪肉平均价格24.25元/公斤，环比上涨3.50%，同比上涨22.85%；按农贸市场监测口径测算，4月份平均猪粮比价为7.51︰1，较3月份上涨0.40个点，同比上涨2.45个点。

（二）生鲜牛羊乳价格下降。4月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.52元/公斤，环比下降2.22%，同比上涨7.65%；生鲜羊乳平均收购价格为6.43元/公斤，环比下降3.74%，同比下降23.18%。

（三）鸡蛋、活鸡价格上涨。4月份，全省鸡蛋市场平均销售价格8.57元/公斤，环比上涨2.39%，同比上涨3.63%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.78元/只，环比上涨2.72%，同比上涨15.24%；商品代肉雏鸡平均价格为5.55元/只，环比上涨2.21%，同比上涨81.37%；活鸡平均价格为19.93元/公斤，环比上涨0.25%，同比上涨12.03%；白条鸡平均价格为18.69元/公斤，环比上涨0.21%，同比上涨10.53%。

（四）牛羊肉价格下降。4月份，全省活牛平均价格26.51元/公斤，环比下降1.23%，同比上涨6.08%；去骨牛肉平均价格62.80元/公斤，环比下降0.84%，同比上涨5.26%；活山羊平均价格30.27元/公斤，环比下降0.69%，同比上涨13.16%；活绵羊平均价格25.06元/公斤，环比下降0.24%，同比上涨10.25%；带骨山羊肉平均价格66.97元/公斤，环比下降0.98%，同比上涨9.64%；带骨绵羊肉平均价格57.71元/公斤，环比下降0.52%，同比上涨10.92%。

陕西省2019年4月畜产品集市价格情况表

单位：元/公斤、元/只

陕西省畜牧技术推广总站

2019年9月29日