据对全省480个畜禽生产监测村、663个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和68个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与2024年12月份比,全省活猪、猪肉价格继续回落,生猪存栏下降,能繁母猪存栏增长,生猪出栏增长;牛羊肉价格下降,肉牛存出栏均增长,肉羊存栏下降,出栏增长;鸡蛋、白条鸡价格上涨,蛋鸡存栏下降,肉鸡存出栏均下降;生鲜羊乳价格上涨,奶牛奶山羊存栏增加;玉米、豆粕、添加剂预混料、育肥猪配合料价格下降,饲料总产量下降;生猪、肉羊、蛋鸡和奶山羊(散养户)养殖盈利,奶牛、肉牛、肉鸡和奶山羊(规模场)养殖亏损,全省畜牧业生产运行平稳。
一、畜禽生产情况
(一)生猪。1月份,全省210个监测村和100个监测场生猪存栏46.81万头,环比下降2.03%,同比增长1.73%;能繁母猪存栏8.15万头,环比增长8.16%,同比增长1.29%;生猪出栏6.33万头,环比增长37.83%,同比增长17.74%。散养户平均每出栏100公斤生猪盈利82.89元,规模场平均每出栏100公斤生猪盈利79.31元。
50个种猪场能繁母猪存栏4.41万头,环比增长14.35%,同比增长16.03%;后备母猪存栏13544头,环比增长3.51%,同比下降11.83%;仔猪存栏10.65万头,环比下降8.61%,同比下降6.8%;销售纯种母猪881头,环比下降67.71%,同比下降73.42%;销售二元母猪5747头,环比增长6.41%,同比增长82.62%。
(二)奶牛。1月份,63个奶牛生产监测场奶牛存栏5.20万头,环比增长1.55%,同比下降5.96%;成母牛存栏2.64万头,环比增长4.62%,同比下降3.08%;牛奶产量2.14万吨,环比增长6.53%,同比增长0.21%;平均每头成母牛养殖亏损112.54元。
(三)肉牛。1月份,全省110个监测村和100个监测场肉牛存栏49983头,环比增长1.09%,同比增长2.14%;能繁母牛存栏21059头,环比增长2.39%,同比下降2.37%;肉牛出栏2193头,环比增长38.45%,同比下降0.09%。每出栏500公斤肉牛,散养户平均亏损2418.48元,规模场平均亏损2744.18元。
(四)肉羊。1月份,100个监测村和150个监测场肉羊存栏62.14万只,环比下降1.43%,同比增长1.99%;能繁母羊存栏24.49万只,环比下降1.70%,同比下降7.61%;出栏肉羊3.17万只,环比增长20.95%,同比下降1.40%;每出栏30公斤肉羊,散养户平均盈利97.24元,规模场平均盈利75.45元。
(五)奶山羊。1月份,60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.52万只,环比增长12.17%,同比下降0.47%;成母羊存栏6.64万只,环比增长1.20%,同比下降2.06%;羊奶产量303.79吨,环比增长41.81%,同比增长63.33%;散养户平均每只成母羊养殖盈利827.84元/年,规模场平均每只成母羊养殖亏损105.08元/年。
(六)家禽。1月份,80个监测场蛋鸡总存栏280.70万只,环比下降1.47%,同比增长14.16%;其中产蛋鸡存栏230.87万只,环比下降8.07%,同比增长22.24%;后备鸡存栏49.83万只,环比增长47.58%,同比下降12.60%;蛋鸡平均月产蛋量1.37公斤/只,环比持平,同比下降6.20%;平均每公斤鸡蛋盈利1.52元。
50个监测场肉鸡总存栏113.71万只,环比下降13.24%,同比下降43.72%;出栏肉鸡74.86万只,环比下降8.50%,同比下降75.34%;每出栏2.5公斤肉鸡平均亏损0.35元。
二、饲料生产情况
(一)从总体看。1月份,全省工业饲料总产量(不含宠物饲料) 38.48万吨,环比下降10.91%,同比下降0.36%。
(二)从饲料种类看。1月份,全省配合饲料产量33.75万吨,环比下降9.35%,同比下降0.35%;浓缩饲料产量3.48万吨,环比下降23.85%,同比下降2.25%;添加剂预混合饲料产量1.25万吨,环比下降10.07%,同比增长7.76%。
(三)从畜禽种类看。1月份,全省猪饲料产量27.77万吨,环比下降8.62%,同比增长3.35%;蛋禽饲料5.88万吨,环比下降18.56%,同比增长3.34%;肉禽饲料1.96万吨,环比下降20.97%,同比下降21.60%;反刍饲料2.78万吨,环比下降7.33%,同比下降19.42%,其中,奶山羊饲料0.45万吨,环比增长4.65%,同比增长15.38%。
三、生猪调运及屠宰情况
1月份,全省生猪调入量增长,生猪调出量、生猪产品调出量和调入量均下降,生猪屠宰量增长。
(一)生猪调运情况。1月份,全省调出生猪19.8838万头,环比下降2.45%,同比增长55.45%;调入生猪13.2503万头,环比增长33.45%,同比增长183.84%;净调出生猪6.6335万头。
(二)生猪产品调运情况。1月份,全省调出生猪产品1708.4253万公斤,环比下降27.12%,同比下降28.06%;调入生猪产品1741.5942万公斤,环比下降1.86%,同比下降7.06%;净调入生猪产品33.1689万公斤。
(三)生猪屠宰情况。1月份,全省生猪屠宰量84.31万头,环比增长2.77%,同比下降0.72%;无害化处理生猪1678.81头,环比增长6.91%,同比下降7.32%。
四、畜产品及饲料价格情况
1月份,全省仔猪、鸡蛋、白条鸡、生鲜牛乳、豆粕、肉大鸡配合料等价格上涨,活猪、猪肉、牛羊肉、玉米、添加剂预混料、育肥猪配合料等价格下降,其它畜产品及饲料价格振荡运行。
(一)仔猪价格上涨,活猪、猪肉价格下降。1月份,全省仔猪平均价格37.80元/公斤,环比上涨6.66%,同比上涨52.24%;活猪平均价格16.45元/公斤,环比下降0.42%,同比上涨12.06%;猪肉平均价格27.84元/公斤,环比下降0.07%,同比上涨14.19%;按农贸市场监测口径,1月份全省平均猪粮比价为7.38︰1,较去年12月份上涨0.07个点,同比上涨1.90个点。
(二)羊乳价格上涨,牛乳价格下降。1月份,全省生鲜牛乳平均收购价格为3.22元/公斤,环比持平,同比下降13.67%;生鲜羊乳平均收购价格为6.46元/公斤,环比上涨2.38%,同比上涨16.19%。
(三)鸡蛋、活鸡价格上涨。1月份,全省鸡蛋市场平均销售价格11.00元/公斤,环比上涨1.01%,同比上涨2.42%;商品代蛋雏鸡平均价格为3.97元/只,环比上涨2.58%,同比上涨13.43%;商品代肉雏鸡平均价格为3.66元/只,环比下降2.14%,同比上涨16.93%;活鸡平均价格为24.20元/公斤,环比上涨1.21%,同比下降1.10%;白条鸡平均价格为20.63元/公斤,环比上涨0.49%,同比上涨2.23%。
(四)牛羊肉价格下降。1月份,全省活牛平均价格22.84元/公斤,环比下降1.76%,同比下降17.63%;去骨牛肉平均价格65.01元/公斤,环比下降1.14%,同比下降14.08%;活山羊平均价格28.41元/公斤,环比下降0.46%,同比下降11.80%;活绵羊平均价格23.92元/公斤,环比上涨0.08%,同比下降2.53%;带骨山羊肉平均价格68.98元/公斤,环比下降0.81%,同比下降10.33%;带骨绵羊肉平均价格61.80元/公斤,环比下降0.34%,同比下降6.63%。
(五)玉米价格下降。1月份,全省玉米平均价格2.23元/公斤,环比下降1.33%,同比下降16.79%;豆粕平均价格3.34元/公斤,环比上涨0.30%,同比下降19.71%;小麦麸平均价格1.89元/公斤,环比持平,同比下降13.70%;进口鱼粉平均价格13.42元/公斤,环比下降0.15%,同比下降7.32%。
(六)配合料、浓缩料价格下降。1月份,全省育肥猪配合料3450.56元/吨,环比下降1.42%,同比下降9.98%;蛋鸡高峰配合料3105.07元/吨,环比下降0.96%,同比下降8.25%;肉大鸡配合料3580.12元/吨,环比上涨1.39%,同比下降5.09%;奶山羊配合料3589.71元/吨,环比下降0.22%,同比下降6.68%。全省育肥猪浓缩料5391.10元/吨,环比下降0.55%,同比下降6.47%;蛋鸡高峰浓缩料3540.61元/吨,环比上涨0.21%,同比下降7.29%;肉大鸡浓缩料3995.42元/吨,环比上涨0.34%,同比下降6.01%。全省大猪4%添加剂预混料4988.42元/吨,环比下降2.65%,同比下降6.34%;蛋鸡高峰5%添加剂预混料4576.76元/吨,环比下降5.24%,同比下降8.73%;肉大鸡5%添加剂预混料4619.47元/吨,环比下降5.34%,同比下降5.93%。
表1 陕西省2025年1月畜产品集市价格情况表
单位:元/公斤、元/只
项 目 | 仔猪 | 待宰活猪 | 猪肉 | 鸡蛋 | 蛋雏鸡 | 肉雏鸡 | 活鸡 | 白条鸡 |
全省平均 | 37.80 | 16.45 | 27.84 | 11.00 | 3.97 | 3.66 | 24.20 | 20.63 |
环 比 | 6.66% | -0.42% | -0.07% | 1.01% | 2.58% | -2.14% | 1.21% | 0.49% |
同 比 | 52.24% | 12.06% | 14.19% | 2.42% | 13.43% | 16.93% | -1.10% | 2.23% |
|
项 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鲜牛乳 | 生鲜羊乳 | 活山羊 | 活绵羊 | 带骨山羊肉 | 带骨绵羊肉 |
全省平均 | 22.84 | 65.01 | 3.22 | 6.46 | 28.41 | 23.92 | 68.98 | 61.80 |
环 比 | -1.76% | -1.14% | 0.00% | 2.38% | -0.46% | 0.08% | -0.81% | -0.34% |
同 比 | -17.63% | -14.08% | -13.67% | 16.19% | -11.80% | -2.53% | -10.33% | -6.63% |
表2 2025年1月份全省主要饲料原料价格情况表
单位:元/公斤
项 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麦麸 | 进口鱼粉 |
全省平均 | 2.23 | 3.34 | 1.89 | 13.42 |
环 比 | -1.33% | 0.30% | 0.00% | -0.15% |
同 比 | -16.79% | -19.71% | -13.70% | -7.32% |
表3 2025年1月份全省主要饲料成品出厂价格情况表
单位:元/吨
项 目 | 配合料 | 浓缩料 | 添加剂预混料 |
育肥猪 | 蛋鸡高峰 | 肉大鸡 | 奶山羊 | 育肥猪 | 蛋鸡高峰 | 肉大鸡 | 大猪4% | 蛋鸡高峰5% | 肉大鸡5% |
全省平均 | 3450.56 | 3105.07 | 3580.12 | 3589.71 | 5391.10 | 3540.61 | 3995.42 | 4988.42 | 4576.76 | 4619.47 |
环比 | -1.42% | -0.96% | 1.39% | -0.22% | -0.55% | 0.21% | 0.34% | -2.65% | -5.24% | -5.34% |
同比 | -9.98% | -8.25% | -5.09% | -6.68% | -6.47% | -7.29% | -6.01% | -6.34% | -8.73% | -5.93% |
(说明:2025年,全省畜禽生产监测点进行了优化调整,新增畜禽监测村20个,调换畜禽监测村6个,调换畜禽监测场60个,取消畜禽监测场3个。)
陕西省农业农村厅畜牧兽医局
2025年2月11日