据对全省480个畜禽生产监测村、663个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和68个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与4月份比，全省生猪价格下降，生猪存栏和能繁母猪存栏下增长，生猪出栏下降；活牛和牛羊肉价格上涨，肉牛存出栏均下降，肉羊存出栏均增加；鸡蛋、白条鸡价格下降，蛋鸡、肉鸡存栏增长，肉鸡出栏下降；生鲜牛羊乳价格下降，奶牛、奶山羊存栏下降；玉米、豆粕、配合料价格上涨，添加剂预混料价格下降，饲料总产量下降；肉羊、奶山羊、肉牛散养户养殖盈利，生猪、奶牛、肉牛规模场、蛋肉鸡养殖亏损，全省畜牧业生产运行平稳。

一、畜禽生产情况

（一）生猪。5月份，210个监测村和100个监测场生猪存栏50.63万头，环比增长1.81%,同比增长9.04%;能繁母猪存栏7.97万头，环比增长2.51%，同比增长0.67%；生猪出栏3.74万头，环比下降10.19%，同比增长22.13%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损15.96元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损19.27元。

50个种猪场能繁母猪存栏4.32万头，环比增长5.17%,同比增长12.46%；后备母猪存栏11640头，环比下降10.43%，同比下降21.65%；仔猪存栏13.0万头，环比增长14.45%，同比增长19.06%；销售纯种母猪2573头，环比增长84.05%，同比下降20.56%；销售二元母猪7994头，环比增长203.61%，同比增长27.33%。

（二）奶牛。5月份，63个奶牛生产监测场奶牛存栏5.16万头，环比下降2.18%，同比下降3.69%；成母牛存栏2.59万头，环比下降0.98%，同比下降1.15%；牛奶产量2.08万吨，环比下降6.22%，同比下降0.31%；平均每头成母牛养殖亏损133.80元。

（三）肉牛。5月份，110个监测村和100个监测场肉牛存栏51644头，环比下降1.53%,同比增长2.76%;能繁母牛存栏21156头，环比增长0.16%，同比下降2.88%；肉牛出栏1296头，环比下降7.56%，同比增长9.37%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利80.16元，规模场平均亏损495.04元。

（四）肉羊。5月份，110个监测村和160个监测场肉羊存栏63.73万只，环比增长0.43%，同比下降0.62%；能繁母羊存栏24.51万只，环比增长0.79%，同比下降7.41%；出栏肉羊1.74万只，环比增长7.91%，同比增长19.39%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利52.79元，规模场平均亏损17.12元。

（五）奶山羊。5月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.14万只，环比下降3.87%，同比下降3.60%；成母羊存栏6.67万只，环比下降1.91%，同比下降0.70%；羊奶产量2896.81吨，环比增长6.12%，同比下降4.83%；散养户平均每只成母羊养殖盈利1063.65元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利134.11元/年。

（六）家禽。5月份，80个监测场蛋鸡总存栏322.42万只，环比增长9.08%，同比增长6.36%；其中产蛋鸡存栏245.32万只，环比下降1.84%，同比下降7.22%；后备鸡存栏77.1万只，环比增长68.82%，同比增长99.10%；鸡蛋产量0.32万吨，环比增长14.55%，同比下降15.29%；平均每公斤鸡蛋亏损0.65元。

50个监测场肉鸡总存栏110.92万只，环比增长15.86%，同比下降39.87%；出栏肉鸡60.59万只，环比下降36.02%，同比下降61.12%；每出栏2.5公斤肉鸡平均亏损0.98元。  

二、饲料生产情况

（一）从总体看。5月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料)37.59万吨，环比下降3.09%，同比增长11.25%。

（二）从饲料种类看。5月份，全省配合饲料产量33.07万吨，环比下降3.42%，同比增长12.03%；浓缩饲料产量3.48万吨，环比增长2.96%，同比增长5.45%；添加剂预混合饲料产量1.04万吨，环比下降11.11%，同比增长7.22%。

（三）从畜禽种类看。5月份，全省猪饲料产量25.64万吨，环比下降4.83%，同比增长12.60%；蛋禽饲料6.49万吨，环比增长1.72%，同比增长20.19%；肉禽饲料2.22万吨，环比下降3.90%，同比下降12.94%；反刍饲料3.05万吨，环比增长0.33%，同比增长17.31%，其中，奶山羊饲料0.70万吨，环比增长4.48%，同比增长27.27%。

三、生猪调运及屠宰情况

5月份,全省生猪产品调入量增长，生猪调出、调入量和生猪产品调出量下降，生猪屠宰量下降。

（一）生猪调运情况。5月份，全省调出生猪21.9929万头，环比下降8.09%，同比增长28.24%；调入生猪9.8433万头，环比下降32.84%，同比增长21.96%；净调出生猪12.1496万头。

（二）生猪产品调运情况。5月份，全省调出生猪产品1593.4388万公斤，环比下降3.31%，同比增长14.90%；调入生猪产品1439.2950万公斤，环比增长3.68%，同比增长25.98%；净调出生猪产品154.1438万公斤。

（三）生猪屠宰情况。5月份，全省生猪屠宰量59.47万头，环比下降1.23%，同比增长11.58%；无害化处理生猪1146.61头，环比下降2.10%，同比下降0.90%。

四、畜产品及饲料价格情况

5月份，全省活鸡、活牛、牛羊肉、玉米、豆粕、配合料价格上涨，生猪、鸡蛋、白条鸡、生鲜牛乳、活羊、添加剂预混料价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格下降。5月份，全省仔猪平均价格43.03元/公斤，环比下降0.46%，同比下降7.92%；活猪平均价格14.75元/公斤，环比下降0.61%，同比下降3.78%；猪肉平均价格25.36元/公斤，环比下降0.47%，同比上涨1.32%；按农贸市场监测口径，5月份全省平均猪粮比价为6.17︰1，较4月份下降0.20个点，同比下降0.16个点。

（二）生鲜牛羊乳价格下降。5月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为2.84元/公斤，环比下降9.84%，同比下降16.96%；生鲜羊乳平均收购价格为7.89元/公斤，环比下降3.66%，同比上涨23.09%。

（三）鸡蛋、白条鸡价格下降。5月份，全省鸡蛋市场平均销售价格8.97元/公斤，环比下降0.99%，同比下降3.86%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.86元/只，环比下降1.78%，同比上涨10.92%；商品代肉雏鸡平均价格为3.40元/只，环比下降3.13%，同比下降4.23%；活鸡平均价格为23.56元/公斤，环比上涨0.38%，同比下降1.83%；白条鸡平均价格为19.69元/公斤，环比下降1.01%，同比下降0.51%。

（四）牛羊肉价格上涨。5月份，全省活牛平均价格25.80元/公斤，环比上涨2.46%，同比上涨9.51%；去骨牛肉平均价格68.35元/公斤，环比上涨2.14%，同比下降2.70%；活山羊平均价格28.14元/公斤，环比下降0.28%，同比下降4.55%；活绵羊平均价格24.07元/公斤，环比上涨1.13%，同比上涨2.56%；带骨山羊肉平均价格69.34元/公斤，环比上涨1.26%，同比下降5.21%；带骨绵羊肉平均价格61.78元/公斤，环比上涨0.72%，同比下降1.03%。

（五）玉米、豆粕价格上涨。5月份，全省玉米平均价格2.39元/公斤，环比上涨2.58%，同比下降1.24%；豆粕平均价格3.68元/公斤，环比上涨0.55%，同比下降0.54%；小麦麸平均价格1.93元/公斤，环比上涨2.66%，同比下降2.53%；进口鱼粉平均价格13.59元/公斤，环比下降0.22%，同比下降3.75%。

（六）配合料价格上涨，添加剂预混料价格下降。5月份，全省育肥猪配合料3561.02元/吨，环比上涨1.07%，同比下降4.13%；蛋鸡高峰配合料3130.77元/吨，环比上涨0.09%，同比下降5.10%；肉大鸡配合料3601.15元/吨，环比上涨1.07%，同比下降2.54%；奶山羊配合料3626.38元/吨，环比上涨0.19%，同比下降2.77%。全省育肥猪浓缩料5491.79元/吨，环比上涨0.33%，同比下降1.95%；蛋鸡高峰浓缩料3565.67元/吨，环比下降0.13%，同比下降4.35%；肉大鸡浓缩料3973.88元/吨，环比下降0.64%，同比下降4.58%。全省大猪4%添加剂预混料5272.73元/吨，环比下降0.20%，同比下降1.71%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料4961.93元/吨，环比下降0.39%，同比上涨0.50%；肉大鸡5%添加剂预混料4946.67元/吨，环比下降1.01%，同比下降0.46%。 

表1  陕西省2025年5月畜产品集市价格情况表

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表2  2025年5月份全省主要饲料原料价格情况表

                     单位：元/公斤

表3  2025年5月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

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陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2025年6月10日