据对全省480个畜禽生产监测村、663个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和68个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与7月份比，全省生猪价格下降，能繁母猪存栏增长，生猪存出栏下降；牛羊肉价格上涨，肉牛存栏增长，出栏下降，肉羊存栏下降，出栏增加；鸡蛋价格上涨，白条鸡价格下降，蛋鸡存栏增长，肉鸡存栏增长，出栏下降；生鲜羊乳价格上涨，奶牛存栏增长，奶山羊存栏下降；玉米价格上涨，饲料总产量增长；奶山羊、肉牛、肉羊养殖盈利，生猪、奶牛、蛋肉鸡养殖亏损，全省畜牧业生产运行平稳。

一、畜禽生产情况

（一）生猪。8月份，210个监测村和100个监测场生猪存栏50.05万头，环比增长1.30%,同比增长4.96%;能繁母猪存栏7.4万头，环比下降5.50%，同比下降6.77%；生猪出栏4.49万头，环比增长8.15%，同比增长22.99%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损141.75元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损145.04元。

50个种猪场能繁母猪存栏4.34万头，环比增长1.90%,同比增长12.16%；后备母猪存栏8685头，环比下降11.45%，同比下降32.15%；仔猪存栏10.96万头，环比下降8.32%，同比下降3.14%；销售纯种母猪2587头，环比增长12.92%，同比下降9.64%；销售二元母猪4412头，环比下降18.11%，同比下降39.55%。

（二）奶牛。8月份，63个奶牛生产监测场奶牛存栏5.14万头，环比增长0.18%，同比增长1.35%；成母牛存栏2.49万头，环比下降0.25%，同比下降0.80%；牛奶产量1.88万吨，环比下降2.01%，同比下降0.69%；平均每头成母牛养殖亏损328.12元。

（三）肉牛。8月份，110个监测村和100个监测场肉牛存栏51463头，环比增长0.57%,同比增长3.22%;能繁母牛存栏20791头，环比下降1.04%，同比下降1.83%；肉牛出栏1111头，环比下降16.84%，同比下降9.01%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利139.81元，规模场平均盈利93.08元。

（四）肉羊。8月份，110个监测村和160个监测场肉羊存栏62.44万只，环比下降0.89%，同比下降3.90%；能繁母羊存栏24.27万只，环比下降0.28%，同比下降4.95%；出栏肉羊3.9万只，环比增长4.33%，同比增长180.91%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利88.17元，规模场平均盈利43.48元。

（五）奶山羊。8月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.48万只，环比下降2.04%，同比下降2.08%；成母羊存栏6.35万只，环比下降2.47%，同比增长0.60%；羊奶产量2333.34吨，环比下降14.14%，同比下降8.28%；散养户平均每只成母羊养殖盈利1117.45元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利220.78元/年。

（六）家禽。8月份，80个监测场蛋鸡总存栏302.40万只，环比增长3.63%，同比下降1.22%；其中产蛋鸡存栏240.60万只，环比增长5.45%，同比下降2.25%；后备鸡存栏61.80万只，环比下降2.92%，同比增长3.00%；鸡蛋产量0.29万吨，环比增长2.09%，同比下降14.47%；平均每公斤鸡蛋亏损1.08元。

50个监测场肉鸡总存栏102.56万只，环比增长11.07%，同比下降3.36%；出栏肉鸡50.95万只，环比下降20.43%，同比下降10.53%；每出栏2.5公斤肉鸡平均亏损1.35元。

二、饲料生产情况

（一）从总体看。8月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料)38.66万吨，环比增长2.52%，同比下降1.40%。

（二）从饲料种类看。8月份，全省配合饲料产量33.87万吨，环比增长1.44%，同比下降2.78%；浓缩饲料产量3.61万吨，环比增长11.08%，同比增长8.08%；添加剂预混合饲料产量1.18万吨，环比增长10.28%，同比增长14.56%。

（三）从畜禽种类看。8月份，全省猪饲料产量27.48万吨，环比增长1.51%，同比下降0.69%；蛋禽饲料6.30万吨，环比增长5.00%，同比增长14.34%；肉禽饲料1.51万吨，环比增长5.59%，同比下降46.64%；反刍饲料3.14万吨，环比增长6.80%，同比增长21.71%，其中，奶山羊饲料0.65万吨，环比下降9.72%，同比增长27.45%。

三、生猪调运及屠宰情况

8月份,全省生猪调出量、生猪产品调出和调入量增长、生猪调入量下降，生猪屠宰量增长。

（一）生猪调运情况。8月份，全省调出生猪21.7581万头，环比增长9.13%，同比增长26.78%；调入生猪18.5051万头，环比下降9.49%，同比增长77.90%；净调出生猪3.2530万头。

（二）生猪产品调运情况。8月份，全省调出生猪产品1474.0247万公斤，环比增长1.87%，同比增长26.19%；调入生猪产品537.0262万公斤，环比增长36.08%，同比下降51.30%；净调出生猪产品936.9985万公斤。

（三）生猪屠宰情况。7月份，全省生猪屠宰量59.02万头，环比增长9.40%，同比增长24.12%；无害化处理生猪1121.32头，环比增长7.38%，同比增长24.05%。

四、畜产品及饲料价格情况

8月份，全省鸡蛋、牛羊肉、生鲜羊乳、玉米、浓缩料价格上涨，生猪、白条鸡、生鲜牛乳、添加剂预混料价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格下降。8月份，全省仔猪平均价格36.88元/公斤，环比下降4.60%，同比下降26.00%；活猪平均价格14.06元/公斤，环比下降3.03%，同比下降29.70%；猪肉平均价格24.65元/公斤，环比下降0.96%，同比下降18.54%；按农贸市场监测口径，8月份全省平均猪粮比价为5.62︰1，较7月份下降0.20个点，同比下降2.35个点。

（二）生鲜羊乳价格上涨。8月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为2.68元/公斤，环比下降0.37%，同比下降15.46%；生鲜羊乳平均收购价格为7.16元/公斤，环比上涨1.42%，同比上涨14.19%。

（三）鸡蛋、商品代肉雏鸡价格上涨。8月份，全省鸡蛋市场平均销售价格8.43元/公斤，环比上涨1.69%，同比下降23.29%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.47元/只，环比下降2.53%，同比下降3.88%；商品代肉雏鸡平均价格为3.19元/只，环比上涨3.91%，同比下降7.00%；活鸡平均价格为22.99元/公斤，环比下降0.95%，同比下降6.92%；白条鸡平均价格为19.10元/公斤，环比下降0.83%，同比下降8.04%。

（四）牛羊价格上涨。8月份，全省活牛平均价格25.83元/公斤，环比上涨1.14%，同比上涨6.47%；去骨牛肉平均价格68.61元/公斤，环比上涨0.20%，同比上涨1.42%；活山羊平均价格27.96元/公斤，环比上涨0.98%，同比下降4.67%；活绵羊平均价格24.05元/公斤，环比上涨2.30%，同比上涨4.66%；带骨山羊肉平均价格69.25元/公斤，环比上涨0.25%，同比下降2.29%；带骨绵羊肉平均价格61.70元/公斤，环比上涨0.19%，同比下降0.02%。

（五）玉米价格上涨。8月份，全省玉米平均价格2.50元/公斤，环比上涨0.40%，同比下降0.40%；豆粕平均价格3.32元/公斤，环比持平，同比下降2.92%；小麦麸平均价格1.98元/公斤，环比持平，同比上涨1.02%；进口鱼粉平均价格13.46元/公斤，环比下降0.81%，同比下降3.44%。

（六）浓缩料价格上涨，添加剂预混料价格下降。8月份，全省育肥猪配合料3484.80元/吨，环比下降0.97%，同比下降2.96%；蛋鸡高峰配合料3135.96元/吨，环比下降0.39%，同比下降2.90%；肉大鸡配合料3574.19元/吨，环比上涨0.51%，同比下降2.57%；奶山羊配合料3639.57元/吨，环比上涨0.15%，同比下降1.84%。全省育肥猪浓缩料5426.88元/吨，环比上涨1.24%，同比下降0.81%；蛋鸡高峰浓缩料3561.84元/吨，环比上涨0.28%，同比下降2.46%；肉大鸡浓缩料3998.95元/吨，环比上涨1.47%，同比下降2.18%。全省大猪4%添加剂预混料4857.05元/吨，环比下降5.89%，同比下降7.56%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料4549.81元/吨，环比下降7.88%，同比下降7.56%；肉大鸡5%添加剂预混料4667.33元/吨，环比下降6.52%，同比下降5.79%。

表1  陕西省2025年8月畜产品集市价格情况表

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表2  2025年8月份全省主要饲料原料价格情况表

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表3  2025年8月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

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陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2025年9月10日