据对全省480个畜禽生产监测村、663个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和68个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与10月份比，全省生猪价格下降，生猪存栏增长，能繁母猪存栏下降；活牛价格下降，肉牛存栏下降出栏增加，活羊价格上涨，肉羊存栏下降出栏下降；鸡蛋价格下降、蛋鸡存栏下降，肉鸡出场价下降，白条鸡价下降，肉鸡存栏下降出栏增加；生鲜羊乳价格上涨，牛乳价格下降，奶牛、奶山羊存栏下降；玉米价格下降，豆粕价格持平，饲料总产量增长；奶山羊、肉羊、肉牛养殖盈利，生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡养殖亏损，全省畜牧业生产运行平稳。

一、畜禽生产情况

（一）生猪。11月份，210个监测村和100个监测场生猪存栏52.83万头，环比增长0.85%,同比增长8.48%;能繁母猪存栏7.55万头，环比下降2.03%，同比增长0.07%；生猪出栏4.53万头，环比下降2.15%，同比增长168.31%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损269.68元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损273.45元。

50个种猪场能繁母猪存栏4.1万头，环比下降3.52%,同比增长8.7%；后备母猪存栏13055头，环比下降36.37%，同比增长22.49%；仔猪存栏13.67万头，环比增长8.66%，同比增长6.86%；销售纯种母猪1329头，环比下降14.86%，同比下降58.33%；销售二元母猪5948头，环比下降6.51%，同比增长39.92%。

（二）奶牛。11月份，63个奶牛生产监测场奶牛存栏5.09万头，环比减少0.07%，同比增加0.40%；成母牛存栏2.40万头，占奶牛总存栏的47.17%，环比减少2.67%，同比减少5.22%；当月新生母犊牛1011头；牛奶产量1.91万吨，环比增加1.42%，同比减少5.07%；平均每头成母牛养殖亏损301.39元。

（三）肉牛。11月份，110个监测村和100个监测场肉牛存栏4.98万头，环比下降2.67%,同比下降0.88%;能繁母牛存栏2.02万头，环比下降1.35%，同比下降2.69%；肉牛出栏2117头，环比增长55.32%，同比增长99.91%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利268.49元，规模场平均盈利173.82元。

（四）肉羊。11月份，110个监测村和160个监测场肉羊存栏60.72万只，环比下降1.91%，同比下降4.14%；能繁母羊存栏24.43万只，环比增长0.32%，同比下降1.04%；出栏肉羊3.8万只，环比下降15.48%，同比增长97.22%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利83.93元，规模场平均盈利77.02元。

（五）奶山羊。11月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.07万只，环比减少1.37%，同比减少1.72%；成母羊存栏6.37万只，环比增加0.97%，同比减少1.02%；羊奶产量596.27吨，环比减少58.31%，同比减少5.17%；散养户平均每只成母羊养殖盈利1264.41元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利380.26元/年。

（六）家禽。11月份，80个蛋鸡监测场总存栏273.97万只，环比下降3.99%，同比下降11.75%；其中产蛋鸡存栏226.68万只，环比下降4.38%，同比下降16.7%；后备鸡存栏47.29万只，环比下降2.08%，同比增长23.41%；鸡蛋总产量0.31万吨，环比增长9.16%，同比下降14.95%；平均每公斤鸡蛋亏损1.02元。

50个监测场肉鸡总存栏86.38万只，环比下降32.86%，同比下降33.46%；出栏肉鸡88.16万只，环比增长116.4%，同比增长9.75%；每出栏2.5公斤肉鸡平均亏损1.08元。

二、饲料生产情况

（一）从总体看。11月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料)43.15万吨，环比增长3.35%，同比增长0.40%。

（二）从饲料种类看。11月份，全省配合饲料产量37.94万吨，环比增长2.71%，同比增长0.64%；浓缩饲料3.90万吨，环比增长8.03%，同比下降2.99%；添加剂预混合饲料1.31万吨，环比增长9.17%，同比增长3.97%。

（三）从畜禽种类看。11月份，全省猪饲料产量31.71万吨，环比增长4.04%，同比增长0.63%；蛋禽饲料6.71万吨，环比下降1.03%，同比增长14.12%；肉禽饲料1.66万吨，环比增长7.10%，同比下降34.39%；反刍饲料2.96万吨，环比增长6.09%，同比增长0.34%，其中，奶山羊饲料0.41万吨，环比下降6.82%，同比增长13.89%。

三、生猪调运及屠宰情况

11月份，全省生猪调出环比下降、同比上升，调入环比、同比均上升，生猪屠宰量减少。

（一）生猪调运情况。11月份，全省调出生猪21.78万头，环比下降7.21%，同比增长10.57%；调入生猪17.85万头，环比增加0.51%，同比增长129.45%；净调出生猪3.93万头。

（二）生猪产品调运情况。11月份，全省调出生猪产品2051.04万公斤，环比增长12.47%，同比增长38.08%；调入生猪产品467.77万公斤，环比下降10.45%，同比下降65.24%；净调出生猪产品1583.27万公斤。

（三）生猪屠宰情况。11月份，全省生猪屠宰量70.59万头，环比下降2.34%，同比上升17.26%；无害化处理生猪1291.09头，环比上升下降2.84%，同比上升5.34%。

四、畜产品及饲料价格情况

11月份全省活鸡、牛肉、活羊、羊肉、生鲜羊乳价格上涨，生猪、鸡蛋、白条鸡、活牛、生鲜牛乳、玉米、豆粕价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格下降。11月份，全省仔猪平均价格24.88元/公斤，环比下降9.49%，同比下降31.54%；活猪平均价格12.14元/公斤，环比下降0.90%，同比下降29.38%；猪肉平均价格22.72元/公斤，环比下降2.24%，同比下降20.56%；按农贸市场监测口径，11月份全省猪粮比价为4.98︰1，较10月份上涨0.02个点，同比下降2.59个点。

（二）牛乳价格下降，羊乳价格上涨。11月份，全省生鲜牛乳平均收购价2.74元/公斤，环比下降0.36%，同比下降15.43%；生鲜羊乳平均收购价8.13元/公斤，环比上涨6.97%，同比上涨30.29%。

（三）鸡蛋价格下降，活鸡价格上涨。11月份，全省鸡蛋市场平均销售价格8.13元/公斤，环比下降4.91%，同比下降25.82%；商品代蛋雏鸡平均价格3.36元/只，环比下降3.72%，同比下降11.11%；商品代肉雏鸡平均价格3.24元/只，环比下降0.92%，同比下降14.06%；活鸡平均价格23.04元/公斤，环比上涨0.22%，同比下降4.79%；白条鸡平均价格19.28元/公斤，环比下降0.36%，同比下降6.09%。

（四）牛肉、羊肉价格上涨。11月份，全省活牛平均价格25.73元/公斤，环比下降0.66%，同比上涨9.49%；去骨牛肉平均价格69.21元/公斤，环比上涨0.03%，同比上涨3.67%；活山羊平均价格28.86元/公斤，环比上涨1.66%，同比持平；活绵羊平均价格27.11元/公斤，环比上涨5.77%，同比上涨14.63%；带骨山羊肉平均价格70.58元/公斤，环比上涨1.06%，同比下降0.10%；带骨绵羊肉平均价格64.97元/公斤，环比上涨1.47%，同比上涨4.32%。

（五）玉米价格下降。11月份，全省玉米平均价格2.44元/公斤，环比下降1.21%，同比上涨7.49%；豆粕平均价格3.34元/公斤，环比持平，同比下降0.89%；小麦麸平均价格1.98元/公斤，环比上涨0.51%，同比上涨4.76%；进口鱼粉平均价格13.87元/公斤，环比上涨1.61%，同比上涨2.44%。

（六）主要配合料价格下降。11月份，全省育肥猪配合料3448.49元/吨，环比上涨0.19%，同比下降2.73%；蛋鸡高峰配合料3101.15元/吨，环比上涨0.04%，同比下降2.60%；肉大鸡配合料3563.38元/吨，环比上涨0.36%，同比下降0.85%；奶山羊配合料3637.52元/吨，环比上涨0.29%，同比上涨0.47%。全省育肥猪浓缩料5379.68元/吨，环比上涨0.08%，同比下降1.01%；蛋鸡高峰浓缩料3520.90元/吨，环比下降0.35%，同比下降1.18%；肉大鸡浓缩料3966.94元/吨，环比下降0.59%，同比下降1.58%。全省大猪4%添加剂预混料4912.43元/吨，环比上涨1.82%，同比下降3.90%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料4540.48元/吨，环比上涨2.50%，同比下降0.15%；肉大鸡5%添加剂预混料4656.21元/吨，环比上涨2.24%，同比下降2.77%。

表1  陕西省2025年11月畜产品集市价格情况表

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表2  2025年11月份全省主要饲料原料价格情况表

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表3  2025年11月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

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 陕西省农业农村厅畜牧兽医局

2025年12月12日