近日，省动卫屠宰站组织专家先后赴西安等9个市18家定点屠宰企业，通过听取汇报、实地查看、查阅资料等方式，对《生猪屠宰质量管理规范检查项目评定指南》中的检查项目进行核查和指导。
专家组指出，各地要以推进《生猪屠宰质量管理规范》实施为目标，按照《生猪屠宰质量管理规范检查项目评定指南》要求，推进屠宰行业转型升级降本增效，提升肉品安全稳定保障水平。要进一步落实企业主体责任、属地管理责任和部门监管责任，统筹推进规范实施各项工作。要把握时限要求，加快技术改造，年底前完成首次检查工作。要组织专家团队加强实地督促指导，提升《生猪屠宰质量管理规范》实施水平。要严格过渡期管理，坚决打击私屠滥宰、注水等违法违规行为。要强化统筹，处理好《生猪屠宰质量管理规范》实施与防疫安全、生产安全、生态环境安全和公共卫生安全的关系，筑牢行业发展根基。
