1月22日，省农业农村厅副厅长杨晓军带队赴渭南市富平县上河屠宰厂和陕西美羚羊食品科技有限公司开展畜禽屠宰及肉品质量安全调研指导。

调研组指出，肉品质量事关人民群众餐桌上的安全，是重要的民生工程，屠宰企业要树立规范管理、全流程监管的质量控制理念，建立健全肉品质量安全和安全生产规章制度，切实落实安全主体责任，严格执行畜禽进场查验、肉品品质检验、无害化处理、产品追溯等制度，从源头上确保人民群众“舌尖上的安全”。《陕西省畜禽屠宰管理条例》于2026年1月1日起施行，各地要充分利用广播电视、网站、微信公众号等平台，通过开设专栏、发布解读图文、制作短视频、悬挂宣传标语、发放宣传手册等方式广泛宣传，增强公众对畜禽产品质量安全的认知和监督意识，推动形成依法屠宰、规范经营的良好氛围。

调研组要求，各地要切实增强肉品质量安全意识，督促屠宰企业落实肉品质量安全和安全生产责任制，加强对畜禽来源、检验结果、产品流向等重点环节的日常监督检查，深入开展隐患排查整治，坚决防范安全生产事故发生。要加强与市场监管、公安等部门协作，推动建立跨部门联合执法机制，严厉打击私屠滥宰、注水注药、屠宰病死畜禽等违法行为。

富平县有关负责同志，厅畜牧兽医局、厅农监局及省动卫屠宰站负责同志参加调研指导。