本报记者 苏欣雨 通讯员 王欣

冬日的榆林市榆阳区，牧场兴旺，现代化养殖场机器轰鸣，屠宰车间里鲜品整装待发。

榆阳区以科技创新为引领、全产业链发展为方向，推动肉羊、肉牛产业向规模化、标准化、智能化转型，通过良种培育、机械养殖、精深加工、品牌打造等举措，实现畜牧业提质增效，助推乡村振兴。

羊产业：改良品种 提升效益

11月2日，在陕北白绒山羊育种有限公司基地，技术人员忙着开展良种选育工作。

“这里是优质种羊的‘摇篮’，也是全区羊产业良种繁育的核心基地。”公司负责人米耀云介绍，基地采用全混合日粮饲喂技术，实现养殖全程机械化，不仅大幅提升饲养效率，还明显降低了生产成本。同时，基地通过对陕北白绒山羊和优质肉绵羊开展系统选育，每年为全区养殖户提供大量的优质种羊，帮助他们改良品种、提升效益。

为丰富品种结构，榆阳区还积极引进湖羊等新品种，推动羊产业多元化发展。

在金鸡滩15万只湖羊养殖基地，一排排现代化羊舍整齐排列，繁育场、育肥场、有机肥加工厂、饲草料加工厂、青贮区等功能区一应俱全，全自动化的供料、清粪、换风设备有序运转，为湖羊健康生长创造了优良环境。

该基地推行“基地+合作社+农户”模式，与20多户养殖户签订保底合作协议，并带动周边80个村、5000多户农户参与养殖及饲草料种植，形成了产业壮大与农户增收的双赢格局。

目前，榆阳区羊子饲养量达230万只，规模化、机械化、标准化成为主要养殖方式。全区建成10万吨饲草加工厂和15万吨饲料加工厂各1个，万只以上养殖基地3个，千只以上规模场19个，陕北白绒山羊标准化示范场100个，形成了完善的养殖基础设施体系。

“我们将在草畜平衡的前提下，聚焦个体生产质量和效益提升，加大种源选育力度，让全区羊子良种率再上台阶。”榆阳区畜牧兽医局副局长李锦旗说。

牛产业：科技养牛 链式发展

从传统养殖到现代产业链，榆阳区的牛产业同样呈现蓬勃发展态势。

近年来，该区牛产业以“科技赋能、全链开发”为特点，饲养量从过去的3万多头增长到目前的13万头。

在陕西金禾来牧业有限公司养殖基地，2400头肉牛分栏科学饲养。基地建成国内首家集肉牛胚胎与冻精加工于一体的实验室，具备卵母细胞采集、体外受精、胚胎培养等关键技术。

“我们构建了活体采卵—体外受精—胚胎移植新技术体系，每次可获得3枚至5枚A级胚胎，移植成功率在50%以上。”11月3日，公司负责人朱小艳介绍，截至目前，公司已为各类经营主体实施母牛人工授精1000头次，助力区域肉牛遗传品质提升。

与此同时，奶牛产业实现快速转型。榆林丰厚源乳业有限公司的智能化车间，已实现从智能饲喂、自动挤奶到无菌加工、科学仓储的全流程机械化运转，既提升了效率，又保障了牛奶品质。公司负责人张平向介绍，目前，公司存栏1000多头奶牛，日产鲜奶7吨至8吨，通过订单模式供应城区200多个销售点。

深加工：循环发展 实现共赢

深加工是榆阳区畜牧业高质量发展的关键一环。该区构建起从前端标准化养殖到后端精深加工的完整产业链，不仅推动产品附加值不断提升，更推动产业向多元化、高端化发展。

在陕西上河农牧业开发有限公司的现代化屠宰加工车间，智能化生产线高效运转。活畜经过严格检疫后，进入全自动屠宰流水线，随后进行精细分割和72小时低温排酸，每一个环节都紧扣安全标准。

公司销售总监王明介绍，为了满足多元消费需求，公司还开发了冷却肉、分割小包装产品、即食产品等多品类深加工产品，让榆阳区的优质牛羊肉摆上更多消费者的餐桌。

产业链的延伸，还体现在对副产品的高效利用上。其中，在羊毛羊绒加工领域，依托榆阳轻纺产业园，陕西驼城绒业科技有限公司生产基地构建“原绒加工—成品制作”完整产业链，将原绒转化为围巾、针织衫等高端产品，附加值提升3倍至5倍。

这种全产业链发展模式不仅提升了产品价值，更创造了大量就业机会。从养殖场到加工厂，从物流配送到销售服务，整个产业链带动上万名农民在家门口就业增收，真正实现了“建一个工厂、带一片产业、富一方百姓”。

“下一步，我们将继续深化产业链建设，重点发展功能性肉制品等高附加值产品，同时加强冷链物流体系建设，推动榆阳畜产品走向更广阔的市场。”李锦旗说。

（原标题：奏响塞上新牧曲——榆阳区全链条推进畜牧业提档升级）