辣椒猝倒病又称绵腐病，俗称歪脖子，是辣椒苗期的一种重要病害。发病严重时，常造成幼苗成片倒伏死亡。辣椒猝倒病病原为瓜果腐霉菌，属鞭毛菌亚门真菌。苗期管理不当、粗放式管理，如播种过密、大水漫灌、保温放风不当、秧苗徒长、受冻等，加重病害的发生。此外，地势低洼、排水不良和黏重土壤及施用未腐熟堆肥，也容易发病。

开始幼苗茎基部出现水浸状病斑，很快向上发展，并变黄褐色，病部失水后幼茎缢缩，或成为线状，引起幼苗猝倒，当时倒伏的子叶尚未萎蔫，发生猝倒病的畦面由点到片，发展迅速，常造成死苗。

防治方法：

1、选用抗耐病的品种；与非茄科蔬菜实行2～3年轮作；苗床应选择地势高、向阳、通风性好、排水方便的无病地块；施用充分腐熟的农家肥或生物有机肥及微生物菌剂，增强树势。

2、预防：可使用甲霜灵、咯菌腈、咯菌•精甲霜等拌种；恶霉灵、甲霜灵、多菌灵等处理苗床。

3、苗床发现病株，应及时拔除，并选用下列药剂防治：霜霉威盐酸盐；恶霉•甲霜；乙酸铜，或甲霜灵等。