目前，延川县甘薯采收接近尾声，开始入窖储藏。部分农户反映往年储藏期烂薯现象较为普遍。为有效降低甘薯储藏损失，确保甘薯质量和品质，建议提前做好甘薯储藏期病害防治工作。

一、常见病害

甘薯储藏期常见病害主要有软腐病、黑斑病、干腐病，主要症状及发病原因如下：

（一）软腐病

1.主要症状

初期病薯表面出现水渍状软化，手触有黏滑感，内部组织呈淡黄白色，散发类似酒精的味道。‌中期软腐面积扩大，流出淡黄色汁液，病部表面逐渐长出灰白色霉状物，后转为灰黑色霉毛。‌后期病情迅速蔓延，2-3天内整块薯肉完全软腐，散发恶臭味，霉毛会进一步污染扩散周围薯块。‌

2. 发病原因

‌病原菌主要通过伤口或冻伤侵入薯块。‌温度在15-25℃，湿度在75%-85%时发病严重，高湿环境加速病害传播。若旧贮藏窖消毒不彻底，病原菌基数高，易继发感染。

（二）黑斑病

1.主要症状

薯块表面出现褐色至黑色圆形或菱形凹陷斑块，中央稍凹陷，后期病斑上生有黑色霉状物或刺毛状物‌。病斑下层组织呈黑褐色，薯肉变苦，严重时深入薯肉2-3厘米，与其他病原菌复合感染导致腐烂。初期病斑多分布于伤口或根眼处，随储藏时间延长逐渐扩大，最终导致薯块干腐或软腐。

2.发病原因

病菌主要通过伤口侵入。最适温度为23-28℃，13℃以下抑制病菌活性；高湿环境（如窖内通风不良）加速病害蔓延。‌

（三）干腐病

1.主要症状

薯块表面出现圆形或不规则形凹陷斑块，初期呈淡褐色，后期变为黑褐色，病斑周围组织呈海绵状软化。剖视病斑可见上层组织褐变，下层组织呈淡褐色糠腐状，与健康组织界限清晰。常与黑斑病并发，严重时病斑多达10个以上，导致薯块干缩硬化。‌

2.发病原因

病菌主要通过伤口或冻伤或虫伤侵入。发病适温为20-28℃，收获时过冷、过湿或过干均易诱发病害。

二、防治措施

（一）适时收获

甘薯收获期在气温16℃～18℃时为适宜，在霜降前收获完毕，防止薯块遭受冻害。收获时，一般在晴天上午收获，薯块在中午晾晒，当天下午运回入窖，防止夜间低温冷害；如遇秋淋天气，收获后需在干燥环境将甘薯表面晾干后再入窖。入窖前要剔出受水浸、冷害、冻害、损伤和带病带虫的薯块，从收获、运输和贮藏过程中，注意要轻挖、轻装、轻运、轻放，以免损伤薯皮，保证贮藏质量。

（二）窖内消毒

在甘薯收获前，开始对窖内消毒处理，以杀灭残留在窖内的病菌。可选用福尔马林、高锰酸钾喷杀或硫磺熏蒸进行消毒。消毒后密闭窖门2-3天，然后充分通气后使用。也可选用多菌灵等杀菌剂对墙壁和地面喷雾，消灭病菌。

（三）精选薯块

入窖时要精选健薯，剔除病薯、伤薯、冻薯，减少病原菌侵染。

（四）薯块消毒

薯块选好后，可选用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700 倍液，或 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，浸蘸薯块l-2次，晾干后及时入窖，甘薯做好用集装箱摆放，存放体积最好不超过贮藏空间的2/3。

（五）窖温调节

甘薯储藏最适温度为10-14℃，低于9℃易受冷害；长期高于15℃易糖心，并感病。在甘薯贮藏初期15～20天内，应打开窖口，散去热量和水汽，晚上或遇到雨雪天气关闭窖门，待窖内温度稳定在10℃～14时封闭窖口。

（六）湿度调控

甘薯储藏最佳湿度为80-90%，长期高于95%易感病腐烂。甘薯储藏窖内空气中氧气含量应为15%以上，长期低于15%，甘薯体内无氧呼吸易产生酒精，造成腐烂。冬季使窖内保持恒温的前提下，应加强通风换气，防止病害发生。

（七）应急处理

甘薯储藏期间要勤检查，一旦发现腐烂、霉变薯，须及时清理出库，远离储藏窖集中深埋。烂薯有毒，禁止人畜食用。